Карелия не сдает позиции по количеству собираемых грибов. Один мой хороший товарищ разместил у себя в социальных сетях фотографию после "тихой охоты". Впечатляет?
Летом, когда сезон охоты на дичь закрыт, многие из охотников превращаются в заядлых грибников, не расставаясь с лесом, собирая его дары.
Грибы называют лесными овощами, лесным мясом, лесным хлебом.
По содержанию белковых веществ грибы превосходят все овощи. В одном килограмме белых сушеных грибов белков в два раза больше, чем в говядине, и в три раза больше, нежели в рыбе.
Как говорил патриарх русских охотников С. Т. Аксаков, тихая охота за грибами столь же увлекательна, что и ружейная. Перефразируя слова аксакова, добавлю, что охота за грибами не только увлекательная, но и полезная.