Что обещают: Голубика, киви, лайм.
Смолото: Kinu M47 - 4.5 оборота
Сварено: Аэропресс, обратный метод, 14 граммов кофе на 200 воды
Общее время заваривания: 1 мин настаивания + 0.5 пролив
Нос: Сладкий, цветочный аромат
Вкус:
(1 подход)
Традиционная кислинка лайма и цветочное послевкусие. Если запивать какой-либо десерт, даже самый несладкий, только два этих дескриптора и будут чувствоваться. Но если пить кофе чистым, то голубика раскрывается во всей красе. Здесь я даже соглашусь, что есть сладость. Правда кислинка все равно больше лаймовая, чем ягодная.
(2 подход)
Голубику все же нужно подождать, она больше на остывании раскрывается. А вот что здесь явно присутствует - это киви. Он конечно крайне прикольно переплетается с лаймом, да и в целом в кофе из Эфиопии, он прямо в тему. Тут конечно вопрос дискуссионный - киви это или ананас. Мне кажется это очень похожие дескрипторы. Но как по мне это киви, и он здесь классный.
(3 подход)
Хороший все-таки сорт, тот случай когда думаешь, что перепил уже все вариации Эфиопии Иргачеффе, а она опять тебя удивляет. Тут есть все: и голубика, и лайм, и киви, и ананас … Очень насыщенный, яркий лот. В полку топовых сортов явно прибыло.
Тест печенькой: Обычно, просто кофе. Негоже портить такой прекрасный сорт лишним сахаром
Личный ранжир: 10/10