Пользу #инжира сложно переоценить, плоды фигового дерева полны микроэлементов и витаминов.
Ингредиенты
250 граммов #инжира
125 граммов #грецких орехов
250 мл #портвейна
60 мл бальзамического уксуса
1–2 столовые ложки сахара
1 чайная ложка цедры лимона
1 чайная ложка цедры апельсина
молотый черный перец, соль
Нарежьте #инжир на половинки. Для маринада смешайте портвейн, #цедру лимона и апельсина. Добавьте измельченные очищенные #грецкие орехи молотый черный перец и соль. Доведите до кипения и варите в течение 30 минут. Влейте бальзамический уксус.
Остудите при комнатной температуре. Поместите #инжир в емкость, залейте маринадом. Включите #маринатор на 1 цикл (9 минут).
Примечание: #инжир – южная ягода, растущая на фиговом дереве, его еще называют фигой. Свежий фрукт очень нежный, быстро портящийся и в таком виде не сохраняется. Чтобы сохранить все витамины и полезные свойства, традиционно прибегают к сушке фиги, варке варенья, приготовлению сока и домашнего алкоголя.