Что может быть лучше выходных на даче? Только дача с фешенебельным рестораном в шаговой доступности….
Мои родители, как и многие в 70-х, имели великолепную привычку ходить всей семьей в ресторан один или пару раз в месяц. Когда меня, ещё мелкую, начали брать с собой, я была на седьмом небе. Летом меня брали с собой в самый настоящий элитный ресторан.
Как вы помните, мы снимали домик в Голицино, это старинное дачное место для утомленных городом Москвичей. И неподалеку от нас на Минском шоссе находился один из легендарных загородных ресторанов, от Голицино минут за 20 можно было дойти. Это была «Иверия», ресторан со странным названием, подарок жителям столичного региона от Грузинской ССР. Заведение способно было принять почти 400 человек одновременно. Три роскошных больших зала, каждый в своем стиле, и пять банкетных, поменьше; швейцары, официанты только мужчины, великолепные интерьеры, одним словом шик и блеск. В 70-е годы рестораны оценивались совсем по-другому, высшей похвалой служили две категории гостей – прежде всего это космонавты, а потом уже Пугачева и всякие эстрадные знаменитости. Про «Иверию» говорили, что там бывали и космонавты, и Пугачева с Лещенко, и все-все звезды. Совсем шёпотом говорили о членах Политбюро, вроде как тоже почтили своим визитом ресторан. Ну и Галина Брежнева тоже там бывала, куда же без неё элитному советскому ресторану. Поговаривали даже, что у Галины Брежневой там украли шубу. В 80-х там снимали сцену банкета в многосерийном детективном фильме «Профессия – следователь», может быть помните? Бурков в главной роли, Джигарханян, Мирошниченко, Виторган играли, про хищение социалистической собственности в особо крупных размерах, почти про ОПГ.
Мало кто знал, но к ресторану ходил специальный автобус от гостиницы «Россия», это был Икарус.
Про название ходила целая легенда. Традиционное название древнего царства на территории Грузии писалось как Иберия, вторая буква «б», в большинстве исторических трудов используется именно это звучание. Георгий Данелия в книге «Кот ушел, а улыбка осталась» рассказал свою версию:
Принимало ресторан начальство уже поздно вечером. В двухэтажном здании зажгли весь свет, зажглись и большущие буквы с названием ресторана.
— Правда, очень красиво? — спросил директор ресторана.
— Эстетично, - ответил кто-то.
— Красиво-то красиво, — согласился самый главный принимающий начальник. —Как вы думаете, что будет, если у вас буква «и» вдруг погаснет на вывеске?
Мучительная пауза, директор заёрзал.
—Всё правильно понимаете!!! И появится под Москвой ресторан имени японского шпиона и предателя советской родины, Лаврентия Павловича Берия.
Тут же «б» быстренько заменили на «в». И ресторан стал называться «Иверия».
Запомнился мне ресторан совсем-совсем другим. Прямо на Минке стоял лоток от ресторана и можно было за 60 копеек купить ещё теплый грузинский лаваш. Вкуснее лаваша я никогда не ела, поверьте. Нас с друзьями время от времени посылали сбегать за лавашом по-быстрому. А рядом стоял магазинчик с молочными продуктами на развес. Там ещё время от времени продавали мороженое за 7 копеек, блаженство было купить его на сдачу.
Рядом с Голицино дислоцировалась танковая дивизия. И рассказывали вот такой эпизод из конца 70-х или даже начала 80-х. Отцы командиры что там отмечали серьёзно и вдумчиво, с размахом и вышла неувязка, к полуночи горячительные напитки у них кончилась. Вспомните, как это было при Брежневе – доставки нет, круглосуточных магазинов ещё не существует, а продолжить банкет душа требует! Как быть? Решение родилось тут же: в "Иверию"! А на чем? Транспорт-то уже не ходит. На дежурном тягаче! А какой дежурный тягач в танковой части? Правильно! На нем и поехали. Дотарахтев до "Иверии", жаждущие чинно поставили Т-72 на стоянку у ресторана и пошли в бар. Вот незадача, рядом случилось ГАИ. Милиционеры сразу решили, что ездить в ресторан на танке в мирное время решительно неправильно. Выйдя из бара с добычей, экипаж машины боевой поспешил к изнемогающим товарищам. И началась погоня. Правда, преследуемые не пытались оторваться и назад не оглядывались, боевая машина как - никак. На КПП «копейку» гаишников притормозили, в гарнизон не пустили, вежливо послав. Утром гаишное начальство всем составом заявилось в часть, а командир их уже ждал, он был готов. Дежурный по части обо всем доложил еще ночью, четвертование виновных было отложено до их протрезвления, а командиру предстояло как то выкручиваться. Выслушав возмущенных гаишников, командир части объявил, что такой вопиющий проступок нельзя оставить без последствий и предложил опознать экипаж. Выяснилось, что в темноте лиц то и не разглядели. Тогда командир попросил опознать боевую машину. Походив в боксах вокруг танков, гаишники сконфуженно сообщили, что бортовой номер в темноте не видели, но вот они сейчас поедут и узнают у патруля особые приметы танка и уже тогда...И на этом стороны расстались, сохранив лицо и внутренне вполне довольные друг другом.
Простояло это архитектурное чудо и гастрономический рай не долго, лет через 12 или 15 начал сыпаться декор, потом появились трещины в фасаде. Дело, я почти уверена, не в просчетах грузинских проектировщиков, а в хитроумности и жадности строителей. Уж больно высок был спрос в Голицино на бетон и строительные материалы, стоили ресторан из соплей и палок, а материалы продавали налево. Первое время здание ресторана ещё пытались спасти, ставили подпорки под балконы, чинили и латали, закрывали опасные залы. До капитального ремонта дело так и не дошло к сожалению. А сейчас там что? Правильно, склады.
