По этому рецепту можно приготовить маринованный лук из красного или белого сладкого лука. И через 5 минут у вас будет готова пряная закуска, которую можно подать к любому блюду из мяса, картофеля или риса. В такой салат хорошей добавкой станет свежая зелень: кинза или мята. При отсутствии лимонного сока можно использовать уксус. Подавать такой салат нужно сразу же, поэтому готовить его впрок не рекомендуется. Этот рецепт может быть легко удвоен или утроен. Количество специй можно регулировать в соответствии с вашими предпочтениями.
Нам понадобятся следующие продукты:
- Лук репчатый - 1 шт
- Перец красный острый - 1/4 ч.л
- Гарам масала (по желанию) - 1/2 ч.л
- Сок лимонный - 1 ч.л
- Листья мяты (измельченные) - 1 ст.л
- Соль крупная - по вкусу
Нарежьте 1 большую луковицу тонкими кольцами или полукольцами.
Подготовьте все специи.
В миску выложите нарезанный лук, добавьте специи, свежую зелень и соль.
Добавьте 1 чайную ложку лимонного сока (или уксуса) и все очень хорошо перемешайте.
Проверьте салат на вкус и, если потребуется, добавьте больше соли, красного молотого перца или лимонного сока.
Все, маринованный лук готов!
