Правильное питание - это не только про красивую фигуру, но и про здоровье. От того, что мы ежедневно кладем в рот, зависит наше самочувствие, возникновение болезней и продолжительность жизни. А красивое тело при здоровом питании - это бонус!
Крупы ежедневно входят в наш рацион. Они полезны и питательны, но нужно обращать внимание на обработку зерна и их ГИ.
⠀
Что же такое ГИ или гликемический индекс?
Гликемический индекс - это показатель, который указывает, насколько сильными будут колебания уровня сахара в крови человека после потребления продукта.
Люди, следящие за своим питанием, отдают предпочтение продуктам с более низким ГИ.
⠀
✅ Крупы с НИЗКИМ ГИ:
- Не вызывают резкого повышения уровня сахара в крови.
- Продлевают чувство сытости.
⠀
👉Овес (овсянка).
👉Киноа.
👉Гречка.
👉Перловка.
👉Полба.
👉Рис (дикий, неочищенный).
👉Ячка (ячневая крупа).
👉Горох, чечевица, нут.
👉Амарант.
❌Крупы с ВЫСОКИМ ГИ:
- Быстро повышают уровень сахара в крови.
- Дают насыщение на короткий период.
- Часто приводят к перееданию, что неблагоприятно влияет на фигуру.
⠀
👉Рис (пропаренный, шлифованный, длиннозернистый).
👉Кукурузная крупа.
👉Кускус.
👉Манка.
👉Овсянка быстрого приготовления.
👉Мюсли.
👉Пшено.
Каши с высоким ГИ могут присутствовать в рационе, но не составлять его основу. Если съесть раз в неделю кукурузную кашу или пару раз позавтракать мюслями, то ничего критического для организма не будет.
Но если каждый день есть в большом количестве простые углеводы, то через какое-то время возникнут неприятные последствия, начиная лишним весом и заканчивая инсулинорезистентностью и метаболическим синдромом. Это не выдумки и не сказки, это реальные последствия действия простых углеводов.
Выбирайте здоровые каши и будьте здоровы!
Если было интересно, присоединяйтесь в Телеграм.
Хочешь поучаствовать в жизни канала? Пальчик вверх или вниз!