Солянка в мультиварке бывает трех основных видов: мясная, рыбная и грибная. Самой популярной является, несомненно, солянка сборная мясная в мультиварке. Сборная солянка в мультиварке отличается особым ароматом и непередаваемыми вкусовыми качествами. В ее состав, как правило, входит несколько сортов мяса и мясных продуктов, ну и, конечно, разнообразие овощей.
Ингредиенты:
Свинина 200гр (мякоть)
говядина 200 гр (мякоть)
150 гр. колбасы копченой,
150 гр. ветчины,
2 ст. л. жира,
2-3 ст.л. раст. масла,
2 средних моркови,
3 луковицы,
3 болгарских перца (зеленый, красный и желтый),
3 соленых огурца,
пучок зеленого лука,
10-15 шт. маслин без косточек,
1 ст.л. томатной пасты (или 3-4 помидора измельчить),
150-200 гр. маринованных грибов,
соль,
чеснок 3-4 зубчика
перец черный молотый по вкусу
зелень по вкусу.
Приготовление:
1. Включить мультиварку в режиме "жарка".
2. В чаше мультиварки раскалить масло и жир.
3. Мясо нарезать очень мелкими кусочками (примерно по 1 см) и немного обжарить до золотистой корочки.
4. Добавить нарезанную колбасу и ветчину, измельченный лук, морковь и перец, нарезанные кубиками (примерно по 1 см). Все вместе пережарить до золотистого цвета, в конце добавить томат.
5. Содержимое чаши залить небольшим количеством воды, чтобы полностью ингредиенты покрылись и проварить в режиме "плов" минут 15.
6. Затем добавить мелко нарезанные грибы, огурцы и зеленый лук.
7. Маслины нарезать колечками, зелень измельчить, чеснок мелко порезать! И все соединить в основной чаше.
8.На соль пробовать в самом конце. За счет соленых огурцов, грибов и колбасы можно не рассчитать и случайно пересолить.
9. Варить еще около 10 минут.. И готово! Это блюдо можно подавать как первое, а если приготовить погуще, то сойдет и на второе.
Так же я готовлю солянку и на плите, только пережариваю все по отдельности на сковороде, затем собираю в кастрюле. Отсюда и название - "Сборная"
Приятного аппетита! Готовьте с удовольствием!
Фото мои - автора канала Дзен "Светлана/Моя любимая кухня"
Так же вы можете найти на моем канале и много других вкусных блюд:
Спасибо, что дочитали статью до конца. Если Вам понравился мой рецепт, пожалуйста оцените или напишите комментарий. Еще вы можете подписаться на мой канал Светлана/Моя любимая кухня, чтобы не пропускать новые рецепты.