Тема этой статьи - Грибы шампиньоны маринованные рецепт быстрый способ. Маринованные хрустящие шампиньоны с пряностями - лучше закуски не найти!
Грибы маринуются практически моментально. Кроме того, сами грибы-шампиньоны не нуждаются в длительной тепловой или солевой обработке.
Их можно употреблять практически сырыми. В результате грибочки получаются ароматными и хрустящими. Они сами по себе великолепны. На праздничном столе однозначно должно быть место для вкуснейших грибочков.
ИНГРЕДИЕНТЫ
- Грибы шампиньоны (маленькие) – 1 кг.;
- Рафинированное подсолнечное масло – 50 г.;
- Сахар – 4 ч. л.;
- Чеснок – 1 зубок;
- Уксус 9% – 100 г.;
- Специи — по вкусу;
- Вода - 1 л.;
- Соль – 2 ч. л.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Грибы моем и кладем в кастрюлю с водой.
Добавляем сахар, подсолнечное масло, соль, специи.
Варим всё 5 минут после закипания.
Затем добавляем 1 зубок чеснока (очищенный, не разминаем) и 100 граммов уксуса.
Провариваем всё еще 2 минуты.
Складываем грибы в банку, остужаем и убираем на сутки в холодное место.
Перед подачей на стол посыпаем нарезанным укропом.
PS. Маринованные грибы можно использовать как закуску на столе, а так же можете готовить разнообразные салаты с грибами. Этот рецепт подойдет на все случаи жизни, как на будний день так на праздничный стол.
Приятного аппетита!
Для приготовления маринада потребуется следующее:
- 1 ст. ложка соли;
- Литр водички;
- 1 ст. ложка сахара;
- Кориандр горошком;
- Горчица горошком;
- Перец горошком;
- 1 луковица;
- Лавровый лист;
- 1 болгарский перец;
- 100 гр уксуса.
Успешного приготовления Вам друзья!