ИНГРЕДИЕНТЫ
Курица 1 штука
Масло для фритюра 2 л
Пшеничная мука 300 г
Яйцо куриное 3 штуки
Панировочные сухари 300 г
Петрушка 100 г
Лимон 2 штуки
Соль по вкусу
Молотый белый перец по вкусу
ИНСТРУКЦИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
1. Разделать курицу на 8 частей: голени, бедра и грудки, разрезанные пополам. Снять с них кожу, посолить и поперчить. Остов и крылья можно оставить для другого блюда.
2. Растительное масло разогреть до 180 градусов. В три отдельные чаши поместить муку, яйца и панировачные сухари. Обмакнуть куски курицы поочередно в муку, яйца и сухари, стряхнуть лишние крошки.
3. Опустить курицу в масло и жарить 13-15 минут, пока они не приобретут бронзовый оттенок. Затем выложить их на бумажные полотенца и дать стечь жиру.
4. Петрушку, разобранную на листья, также обжарить в масле в течение 3 минут. Посыпать ей кусочки курицы и подавать с долькой лимона.
Еще больше рецептов на сайте eda.ru
ПОДПИШИТЕСЬ на канал, чтобы не пропустить новый материал!