В этой статье я поделюсь оригинальным собственным рецептом приготовления такой полезной альтернативы покупным полуфабрикатам из творога с сомнительным составом и качеством как: домашняя #творожная запеканка с макаронами. При приготовлении данного домашнего блюда для придания ему натуральной сладости я использовала сушеные королевские финики: Вы по своему усмотрению можете заменить данный ингредиент на другие варианты: сухофрукты (курага, сушеные персики, инжир), органические подсластители. Дольки лимона в составе придают данному блюду пикантную кислинку. Попробуйте угоститься сами и угостите своих домочадцев данным блюдом, запивая его стаканом теплого молока, и оно Вас приятно удивит своими вкусовыми характеристиками!
Отмечу, что данный рецепт можно применять как адептам правильного питания, так и тем людям, которые в настоящее время соблюдают диету, стремясь комфортно похудеть. Лично я данную домашнюю запеканку ем на перекус в первой половине дня, а мама любит есть на завтрак: запеканка с одной стороны - довольно сытная, а с другой - отлично усваивается организмом, придавая, при этом, чувство сытости надолго.
В статье на канале: "Плюсы готовить дома" я указывала, что более целесообразным является находить возможность готовить для себя и своих домочадцев домашние блюда, в том числе и выпечку. Дабы в настоящее время в буквальном смысле этого слова полки продуктовых магазинов "ломятся" от относительно дешевых готовых вариантов запеканок. Но приверженцам здорового образа жизни, равно как и людям на диете, желающим комфортно расстаться с килограммами, при выборе качественных и в тоже время полезных продуктов, стоит обращать в первую очередь внимание на состав, так как у подобных покупных продуктов в 99 из 100 случаях будет сложный и отнюдь не полезный состав: сахара (его синтетических аналогов), консервантов в них кладут не жалея, не говоря о других химических добавках для усиления вкусовых характеристик. А домашние запеканки - самый, по моему мнению, полезный вариант здорового питания, особенно когда хочется приготовить блюдо на завтрак / перекус "на скорую руку"!
У меня процесс приготовления домашней выпечки происходит довольно быстро, особых временных затрат не требует, благодаря наличию дома благодаря наличию дома умного духового шкафа Redmond SkyOven 5706S (о его функциональных характеристиках и полных возможностях читайте ЗДЕСЬ). С помощью данного своего чудо-помощника у меня получается очень вкусная домашняя полезная выпечка: сытные запеканки, сладости к чаю и пр. (подробнее с другими рецептами можете ознакомится в других статьях на канале).
Для приготовления полезной творожно-макаронной запеканки понадобятся следующие ингредиенты:
- 3 штуки куриные яйца (С0);
- 600 грамм творог рассыпчатый 5%;
- 200 грамм макароны цельнозерновые (я использовала типа спирали торговой марки "Макфа" с клетчаткой и зародышами пшеницы);
- 15 штук сушеные финики королевские (можно заменить на 100 грамм иного натурального подсластителя, например, нерафинированный органический кокосовый сахар);
- 2 штуки дольки свежего лимона;
- 1 ст. л. растительное масло (я использую подсолнечное с добавлением оливкового масла торговой марки "Слобода");
- 1 ч. л. приправа для сладкой выпечки марки Kotanyi (в составе: анис, анис звездчатый, гвоздика, имбирь, кардамон, кориандр, корица, мускатный орех, перец душистый, перец черный, фенхель).
Порядок приготовления следующий:
- Макароны предварительно отварить (я готовила 08 минут);
- Предварительно дольки лимона очистить от косточек, мелко нарезать; а финики - за 30-60 минут до приготовления замочить в прохладной воде (дабы вышел консервант), затем промыть под проточной водой, очистить от косточек, мелко нарезать;
- С помощью погружного блендера последовательно добавляя ингредиенты смешать: яйца с приправой, кусочками лимона, финиками, творогом. Тщательно перемещать до однородной массы;
- Добавить отваренные макароны, тщательно перемещать смесь ложкой;
- Переложить получившуюся смесь в форму для выпечки (я использую стеклянную форму, дабы в ней видно насколько выпечка пропеклась со всех сторон), дно которой предварительно смазать 1 ст. л. растительного масла;
- Выпекать в духовке / духовом шкафу, при температуре = 200 градусов Цельсия, время приготовления = 20 минут.
Общее время, потраченное на приготовление = 20 минут + 15 минут на подготовку. Количество порций = примерно, 10 (если нарезать продольными кусочками по 2-3 см каждый - как на фото в Галерее выше).
Готовьте и Вы для себя разнообразные домашние блюда для завтрака или на перекус! Оставляйте лайки, подписывайтесь на канал!
