Жизнь блогера хороша тем, что можно брать отпуск тогда, когда захочешь. Вот мы и решили махнуть на пару недель в деревню. Хоть нам и обещали малиновое лето, но как только мы прибыли на место погода испортилась. Начались дожди и купание в озере отпало само собой. Поэтому мы пошли бродить по лесу, искать грибы.
Ходить в лес это вам не прогулка в парке. Поваленные деревья и непроходимые чащобы, плюс полчища комаров. На обычном месте, где всегда можно найти красные ничего не было. Даже поганки и мухоморы не соизволили вырасти.
Но вдруг, на небольшой опушке мы увидели россыпь ярко-желтых шляпок. Лисички — это универсальный гриб! Их можно поджарить, замариновать, засолить, на худой конец сварить суп. Решив, что уже не зря кормим комаров, мы продолжили путь по знакомым тропам.
На красивой, как из русской сказки, поляне нам удалось найти подберезовик и шикарный белый гриб. Обычно, такой крупный экземпляр бывает червивым, но этот оказался на редкость идеальным.
Затем мы вышли на огромное поле. Когда-то, еще в советское время, это было настоящее сельскохозяйственное поле. Там выращивали овес и косили траву для совхозных телят. Теперь поле заросло и превратилось в настоящий лес. Его прелесть заключается в том, что в этом новом лесу полно грибов и ягод.
Почти сразу мы увидели землянику. Собирать ее уже поздно, слишком много перезревших ягод, но поесть можно. И тут в погоне за лесной вкуснятиной мы заметили скользкие шляпки маслят.
Масленок почти также универсален, как лисички. Но в засолку гриб все-таки не годится. Один раз, по совету друзей, мы попробовали засолить маслята, получилось невкусно.
Самое неприятное это то, что маслята очень сопливые грибы. Причем мы пробовали их мариновать со шкуркой и без шкурки, результат одинаковый, а возни при очистке больше. Поэтому шкурки чистить мы перестали.
Маслята нужно собирать совсем маленькими. Стоит грибу немного постоять и в пищу брать будет нечего. Уж больно быстро они становятся червивыми. Нам повезло, маслята только показались из-под земли. Тут и там выглядывали блестящие копеечные шляпки и несмотря на моросящий дождик наше настроение резко улучшилось.
Набрав по корзине грибов, наевшись лесной земляники и надышавшись ароматом леса, мы отправились домой. И тут, в ближайшей луже, как вишенка на торте нашей прогулки, плавала изумительного окраса лягушка. Я не знаю, как называется ее порода, но такие экземпляры в наших краях редкость.