Количество вегетарианцев в Великобритании увеличилось в четыре начиная с 2006 года и достигло 600 тысяч. В то время, как мы знаем, что растительная диета благоприятна доя окружающего мира, мы не знаем как она влияет на поддержание мышц пожилых людей. В общем ученые согласны с тем, что главным драйвером потери мышечной массы с возрастом является сокращение мышечного белка из амино кислот. Эти амино кислоты мы получаем из еды, а также формируем их во время физических упражнений.
Оливер Витард из Королевского колледжа в Лондоне представил исследование о том, что требуется гораздо больше растительного белка в сравнении с животным белком для построения мышц. Простой переход от животных белков к растительным белкам, без учета общего количества принимаемого белка, вредно для здоровья во время старения. Более сбалансированная диета, включающая как животные, так и растительные белки наиболее лучше подходит для организма.
Витард и его коллеги внимательно контролировали и сравнивали в лабораторных исследованиях добровольцев принимающих в пищу растительные белки с добровольцами принимающими в пищу животные белки. Для тестирования изменений в мышцах они применяли различные методы.
Следует отметить, что данное исследование касалось двух источников растительных белков: сои и пшеницы. Комментируя исследование, Оливер Витард заявил:" Растительный белок не способен в той же мере, что и животный белок поддерживать объем и качество стареющих мышц". Таким образом для полноценного поддержания организма не следует полностью отказываться от животных жиров, особенно в преклонном возрасте.
Подписывайтесь на канал. Ставьте лайки. Пишите комментарии.