В серии видеороликов на своем ютуб-канале Павел Бадыров высказал свои соображения-возражения относительно принципов питания озвучиваемых Сергеем Савельевым (доктор биологических наук, профессор) и Еленой Малышевой (доктор медицинских наук, профессор).
Бадыров конечно красавчик, указал профессорам на слабые места в их умозаключениях. В жизни редко встречаются такие люди как Павел, не только образованные, но еще и умные, и сильные.
В своих рассуждениях профессора оперировали такими понятиями как пищевая и энергетическая ценность.
Сергей Савельев утверждает, что принятая методика подсчета энергетической ценности пищи, основанная на сжигании продуктов, не имеет никакого отношения к действительности, потому что в организме пища не сгорает, а расщепляется и преобразуется в энергию путем нескольких последовательных биологических процессов.
Однако Павел с приведением теоретических обоснований, в т.ч. в виде формул, показал, что неважно, сгорает пища или переваривается, в обоих случаях количество выделяющейся энергии одинаково.
Далее Павел разбил в пух и прах теорию подсчета калорий Елены Малышевой, указав в расчетах на наличие исходных погрешностей, не позволяющих получить достоверные объективные результаты.
Кроме того, Павел сослался на собственную практику сгонки веса и предложил использовать применяемые им принципы. Короче — жрать надо меньше и не 5, например, а 4 раза в день!
КФ полагает, что теория питания требует основательной корректировки.
К сожалению, Павел не удосужился разъяснить, почему люди съевшие порцию картошки с мясом, калорийность и пищевая ценность которой достаточно высокая, часто чувствуют себя уставшими и хотят спать, а человек, съевший небольшую порцию салата, в которой и калорий, и белков очень немного, пышет энергией и бодростью. Также Павел не указал на тот момент, что состояние пищевого тракта может свести на нет любые попытки похудеть, даже на очень качественно рассчитанной диете.
Например, Рэнди Кутюр, знакомый читателям по фильму «Неудержимые», стал самым старым бойцом (46 лет) в истории UFC, который выигрывал бой. Как вспоминал Рэнди, основой его рациона были морские водоросли.
А вот, что рассказывает боксер-веган Тимоти Брэдли (хорошо знакомый читателям по бою с Русланом Проводниковым):
— Я чувствовал преимущества, когда я был веганом. Я объясню это так, как объяснял мне мой доктор натуропат. Он говорил следующее: «Вы знаете горилл и что они едят?» Я такой: «Да, растения, орехи, ягоды». Он задаёт следующий вопрос: «Едят ли они мясо?» Я такой: «Нет». Он продолжал: «Наше ДНК подобно их». Я: «Ок». Он говорит: «Вы видите, насколько они быстрые? Вы видите, насколько они сильные?» Я говорю: «Больше ничего не говорите» [смеётся]. Я сказал, что стану веганом. Но вы должны знать, что у вас будет нехватка железа, йода, также витамина B12. Так что вам нужно удостовериться, что вы принимаете добавки, употребляете соль. Но я чувствовал себя потрясающе. Для меня это был самый простой способ сбросить вес. Я был энергичным целый день и каждый день. Мне не нужны были стимуляторы, я не пил кофе, как делаю сейчас. Мне не нужно было этого делать. Я восстанавливался намного быстрее после тренировок. Моё пищеварение было великолепным. Еда была сплошным топливом: фрукты, овощи, чечевица, бобы, орехи. Я чувствовал, что у меня преимущество. Каждый раз, когда я был в поздних раундах боя, я чувствовал, что я сильнее, когда мой оппонент слабее. Моя выносливость была выше крыши. Я чувствовал, что у меня полно выносливости, и я мог тренироваться упорнее, вернуться на следующий день и тренироваться ещё тяжелее. Восстановление было заоблачным.
Может Тимоти прав? Вот, вы, например, видели жирных львов или буйволов? Одни жуют весь день траву, другие едят один раз в день мясо, и все находятся в неплохой форме.