Огурцы.Интересные факты

Это близкий родственник кабачка, арбуза и дыни, относится к семейству тыквенных. Его научное название «cucumis sativus» переводится с латыни как «огурец посевной». Согласно информации из ботанических справочников, плод этого растения причисляют к ягодам. Правда, с оговоркой – к ложным ягодам. По кулинарным и вкусовым характеристикам огурец всё же считается овощной культурой, которая, к слову, занимает 4 место в мире по объёмам выращивания среди овощей.

• Ботаники установили, что некогда огурцы и дыни произошли от общего предка.
• Русское слово «огурец» пришло к нам из Древней Греции, где его называли «агурос», что означает «неспелый» или «незрелый».
• В латиноамериканской стране Эквадор выращивают особый сорт огурцов, который вырастает до размеров кабачка. А вот эквадорские кабачки, напротив, по размерам сходны с обычными огурцами.
• Молодые плоды огурца часто покрыты шипами, служащими для удаления избыточной влаги. Ранним утром на конце каждого шипа выступает капелька росы.
• Огурцы состоят из воды примерно на 95-97%.
• В России всегда любили огурцы с бугорчатой поверхностью, именно их считая «настоящими». Европейцы, напротив, предпочитают гладкие плоды, а те, у которых есть «пупырышки», называют огурцами в «русской рубашке».
• На отдалённых тихоокеанских островах к огурцам относятся, как к настоящему деликатесу. Огурцы аборигены заворачивают в банановые листья и зарывают в землю, делая, таким образом, запасы на случай шторма или неурожая.
• В дикой природе огурцы встречаются, за редким исключением, лишь там, откуда они вообще появились — у подножия Гималаев.
• Знаменитая египетская царица Клеопатра утверждала, что своей красотой она обязана огурцам. Она употребляла их в пищу практически ежедневно.
• Христофор Колумб в своих путешествиях включал в рацион моряков свежие и соленые огурцы, чтобы защитить их от цинги. В свежих витаминов больше, но солёные дольше хранятся, что особенно важно в дальнем плавании.
• Древние египтяне клали огурцы в могилы к своим фараонам вместе с другими ценными дарами.

• Огуречная маска — один из самых простых и действенных способов избавиться от отеков и улучшить цвет лица.
• Впервые огурец появился в культуре более 6 тысяч лет назад.
• Человечество употребляет огурцы в пищу со времен Месопотамской цивилизации – четыре с половиной тысячи лет. А впервые выращивать огурцы, как культуру, начали в древней Индии.
• Древние римляне ещё тысячи лет назад круглый год выращивали огурцы в своих парниках, а на зиму солили их в бочках. Именно они построили первые в мире огуречные теплицы.
• В России повсеместное выращивание огурцов началось примерно в XVI веке.
• Памятник огурцу можно увидеть в России, в городах Нежин и Луховицы.
• Французский император Наполеон Бонапарт также был большим любителем огурцов. Он даже обещал солидную награду тому, кто изобретет способ хранения этих овощей в длительных военных походах.
• В Библии огурец упоминается, как «овощ Египта».
• В одном килограмме свежих огурцов содержится лишь около 150 калорий.
• Арабские селекционеры из ОАЭ вывели квадратный сорт огурцов. Их проще и легче перевозить на большие расстояния. Кстати, квадратные арбузы в Японии были выведены с такой же целью.
• Греки изображали огурцы на фресках старейших святилищ, в качестве лечебной пищи эти овощи рекомендовали Феофраст и Диоскорид.
• 27 июля отмечается Международный День Огурца.
• На одном растении может вырасти от 25 до 125 огурцов, плюс-минус.
• Если огурцы не получали достаточно влаги, плоды после созревания могут оказаться горькими.

Большинство из нас употребляет в пищу огурцы в том или ином виде, да и вообще, согласитесь, сложно представить себе свежий салат без этого овоща. К тому же огурец активно используется в народной медицине, а его способность омолаживать кожу и питать её полезными веществами известна всем. Из огурцов делают некоторые косметические препараты, но основное их предназначение, конечно же — это быть съеденными. Они широко используются в кухне самых разных стран, даже весьма далёких и экзотических.