Здравствуйте! В сегодняшнем видео я буду готовить Нудли по-украински. Нудли – это блюдо, которое идеально подходит для приготовления на обед или ужин, так как оно не только бесподобное на вкус, но и очень сытное. Данное блюдо готовится с картофелем, но я его заменю на сладкий перец и помидоры. Это очень вкусно! Попробуйте приготовить!
ПРОДУКТЫ ДЛЯ РЕЦЕПТА,А ТАК ЖЕ ВИДЕО РЕЦЕПТ ВЫ НАЙДЁТЕ В КОНЦЕ СТАТЬИ.
1. Лук нарезаем на кубики,а морковь натираем на крупной тёрке. На растительном масле обжариваем сначала лук до прозрачности, а затем добавляем морковь. Пока овощи обжариваются, приготовим тесто.
2. В кефир всыпаем не полную ложку соли, пол чайной ложки соды и перемешиваем, кефир начинает пузыриться.
3. Всыпаем муку, замешиваем тесто. Получается оно довольно плотным.
4. Вымешиваем тесто на рабочем столе до однородного состояния, округляем и убираем в миску, накроем плёнкой и оставим отдохнуть.
5. К обжаренным овощам добавляем мясо, всыпаем соль и чёрный молотый перец. Затем мы вливаем воду, перемешиваем и закрываем крышкой. Тушим на небольшом огне примерно 30 минут.
6. Тесто у нас уже отдохнуло и стало мягче, нам нужно его раскатать довольно тонко вот в такой прямоугольник. Растопим немного сливочного масла и смажем поверхность теста, слегка присыпим сушёным чесноком и начинаем скатывать в рулет.
7. Скрепляем край теста и немного покатаем что бы сгладить поверхность.
8. Острым ножом нарезаем вот такими кусочками, шириной около 2-х сантиметров.
9. В конце, к мясу и овощам добавляем сладкий перец и помидоры, солим по вкусу и добавим любые любимые Вами специи по вкусу. Хорошенько перемешиваем и сверху выкладываем кусочки теста. Посыпаем зеленью,накрываем крышкой и тушим ещё примерно 20 минут.
10. Наше ароматное и сытное блюдо готово.
Видео рецепт Вы можете посмотреть тут, нажав сначала на стрелочку, а затем на надпись "посмотреть на ютуб". Я как всегда желаю Вам приятного аппетита, готовьте с удовольствием!
Подписывайтесь на мой YouTube канал Марина Забродина - будем готовить вместе! :)
Жду Ваши фото в группе ВКонтакте 😊 https://vk.com/club181994136
ПРОДУКТЫ:
500 г. мяса (Любое на Ваш выбор)
1 крупная луковица
1 средняя морковь
300 г. помидоры
100 г. сладкого болгарского перца
зелень укропа 20 г.
сливочного масла 1 ч.л
сушеного чеснока 1 ч.л
любых любимых специи черный молотый перец и соль - по вкусу
ДЛЯ ТЕСТА:
90 мл кефира
280 г муки
1 неполная ч.л соли
0,5 ч.л соды.