(ниже рецепты с фото)
Свойства моего организма были идеальными: долго и медленно набирала вес, а худела очень быстро. Набрала, например, 3 кг за 2-3 месяца, перестала лопать пирожки и за 2 недели эти злосчастные 3 кг. уходят. Мило, правда? Так происходило когда-то давно...
С годами что-то сломалось. За 1,5 - 2 года пришли они - целых 16 кг. (ночной жор всё-таки меня подвел).
Впрочем, решила я строго следить за питанием, т. е. никаких булочек, шоколада, наивкуснейшей жареной картошки... (даже слюнки потекли).
И в один прекрасный, зимний день (как сейчас помню - 1 января), проснувшись утром, решила:
Хватит, нужно брать себя в руки! Надоело! Хочу быть, как раньше - худенькой и злой (шучу).
Ну что ж, начнем.
Первым делом нужно наладить свой сон, привести режим дня в порядок. Тяжело, да, хочется же посмотреть фильм после полуночи или проторчать у ноутбука, читая всякие статьи, но нужно заставить себя ложиться хотя бы до 00-00 ч. Вставать необходимо утром, в период от 6-00 ч. и до 7-30 ч. (ну ладно, можно и к 8-00 ч.) - от этого очень сильно зависят метаболические процессы в нашем организме.
Но! Спать необходимо 7-8 часов в сутки!
Так что рассчитывайте своё время на сон.
Далее.
Проснулись утром, потянулись и не нужно сразу бежать, чтобы поставить чайник для утреннего кофе. Первым делом нужно выпить полстакана (стакан) воды комнатной температуры (можно теплую). Здесь кому как нравится, я люблю из-под крана. С вечера налила в фильтр, утром употребила. В воду можно добавить немножко сока лайма или лимона.
Выпили воду и пошли умываться (мыться, бриться - кому как нравится), пока приводите себя в порядок - метаболизм уже запущен.
Главное правило: завтракать только через 20 - 30 минут после того, как попили водички.
В течении дня выпивать 1,5 - 2 литра воды. Это нереально! Я провела свой личный эксперимент. Долго привыкала к этому действу, так как особо воду никогда не уважала, но:
я могу выпить 3 - 3,5 стакана ( по 200 мл.) воды за день (это 600-700 мл.), а вот сколько влезет - 1370 мл. Поэтому остановилась на золотой середине - 900-1000 мл. Взяла себе за правило, если нахожусь вне дома, то обязательно с собой беру бутылочку воды, а то и две.
Завтрак.
Забудьте всё, что вам говорили в детстве бабушки энд дедушки:
- Каша с маслицем - самое полезное для животика (ненавижу до сих пор).
- Яичко всмятку - поддерживает голосовые связки (лучше было бы молодильным).
- Завтрак должен быть легким, нельзя нагружать желудок с утра (угу, а до обеда хоть локти грызи).
Нет, нет и нет!
Завтрак должен быть сытным (хоть мясо смакуйте), но не жирным.
читаем дальше
Правила на весь день и на всю жизнь.
- Кушать нужно малыми порциями 5-6 раз в день. Мои кухонные весы строго показывали 250 гр. (ну я так решила). Начинать можно с 350 гр. - порция.
- Между основными блюдами можно перекусить фруктами, орехами. С бананами аккуратней, они не настолько и полезны, лучше яблоки (зеленые), курага и чернослив, орешки - миндаль ( обожаю), киви, апельсин (моя прелесть).
- Пить воду в течении дня - столько, сколько сможете (вошло в привычку).
- И двигаться, двигаться, двигаться. Не любите спорт, тогда просто гуляйте. Всего лишь за 1 час прогулки можно сжечь до 250-300 калорий.
- Мясные блюда готовятся из филе курицы, индюшки - ни в коем случае из бедра и ножки (жирное мясо). Из рыбных продуктов лучше готовить стейки из лосося - он богат аминокислотами и очень полезен. Также полезны креветки, но не те, коротышки, а побольше - аргентинские и тигровые (моя слабость). Откажитесь от полуфабрикатов, хотя бы раз в 10 дней... Нет, откажитесь, иначе сможете установить правила для своего организма - будете часто срываться на всякие вредности.
- Больше налегать на овощи, зелень, готовить салаты, но реже на майонезе (грешна) и чаще на растительном масле. Считается, что оливковое масло очень полезно, но что-то никакой разницы не ощутила с растительным.
- Солеными и малосольными продуктами не злоупотреблять! Знаете же, что соль задерживает воду в организме, это плохо влияет на кровь и внутренние органы.
- Употреблять алкоголь запрещается! Ну если только 1-2 бокала красного вина пару раз в месяц - не повредят. Все остальные алкогольные напитки и в больших количествах не дадут нужного результата, только испортят здоровье. Газированную воду также исключить (сахару там много, знаете ли).
- Из сладенького - горький шоколад (маленький кусочек), больше никакой не полезен, пастила и мармелад, например. Хотите чаю с сахаром? Лучше меда туда положите, полезнее будет.
- Понимаю, все вредности ну уж очень вкусные... Но давайте сначала войдем в режим (в раж, так сказать), а потом сами себе удивитесь, насколько ничего не хочется (пицца, булки, пирожки...) и как изменились вкусы и пристрастия.
- Последний ужин должен быть за 2-3 часа до того, как ляжете в теплую постельку. И никаких - после шести не ем - это глупо и порча вашего же здоровья. Мой вечерний ужин до 19 часов, ну, а если уже захочется перекусить, то яблоко (не знаю, кто придумал, что на ночь их нельзя) или свежий огурец.
Запомните, основные блюда готовятся только в духовке или же на пару. Нельзя смешивать продукты, т. е . нельзя употреблять мясо вместе с макаронами и жареной картошкой. Нужно мясные блюда сочетать с тушеными овощами и зеленью.
А теперь фото-примеры из личного архива, что готовила я и чем питалась 3 месяца.
1. Салат с креветками. Рецепт.
2. Стейк лосося, лук, картофель, морковь, кабачок - в духовку.
3. Брокколи, болгарский перец, морковь, картофель, филе курицы - в духовку.
4. Салат из рукколы, креветок, салат "Айсберг", помидор.
5. Суп с фрикадельками рецепт. Кликайте и записывайте.
6. Фаршированные перцы с нежным мясом. Рецепт.
7. Салат летний: огурец, лук, редис, специи, оливковое масло.
8. Заливное (этот рецепт подготовлю чуть позже).
9. Рыба с гречкой в рукаве (рецепт появится позже).
10. Нежные голубцы (рецепт на подходе).
Так что, друзья мои, берите себя в заботливые руки и худейте вкусно.
Приятного аппетита!
