Арбуз очистить от корочек порезать на небольшие кусочки.Сложить в банки.Залить 2 раза кипятком на третий раз маринадом.На трёх литровую банку 1 ст.л. соли. 2 ст.л. сахара. 3 ст.л. уксуса.Закрыть крышками и укутать до полного остывания. Приятного аппетита!