Всем привет! Я рада Вас приветствовать на своем канале.
Сегодня приготовим быстрый и безумно вкусный шоколадный пирог с творогом и вишней. Это необычный рецепт брауни с начинкой. Выглядит очень аппетитно и вкус приятный. Люблю шоколадно-творожную выпечку, дополненную чем-либо. Вишни прекрасно сочетаются с шоколадом.
=========================================
Рецепт:
Шоколадное тесто:
Сливочное масло – 90 грамм
Темный шоколад – 90 грамм
Яйца – 2 штуки
Сахар – 50 грамм
Мука – 100 грамм
Разрыхлитель - 3/4 чайной ложки
Творожное тесто:
Творог – 200 грамм
Сахар – 50 грамм
Ванилин – на кончике ножа
Яйцо – 1 штука
Вишни без косточек – 200 грамм
Крахмал – 1 столовая ложка
У меня форма диаметром 16 см
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Посмотрите видео рецепта на моем Youtube-канале:
Приступим к готовке. 200 грамм вишен без косточек нужно пересыпать крахмалом - примерно 1 столовая ложка. Вишни могут быть, как свежие, так и замороженные или консервированные.
90 грамм сливочного масла и столько же темного шоколада нужно растопить на водяной бане или в микроволновке.
Я растопила в микроволновке.
Все перемешиваем до однородности.
Отдельно взбиваем 2 яйца с сахаром, примерно 50 грамм.
Добавляем шоколадную смесь.
Хорошо перемешиваем.
100 грамм муки и 3/4 чайной ложки разрыхлителя просеиваем.
Хорошо перемешиваем тесто до однородности.
Теперь приготовим творожное тесто. Нам понадобится 200 грамм творога, 1 яйцо, 50 грамм сахара, ванилин на кончике ножа.
Все тщательно перетираем.
Выкладываем все слоями в форму, смазанную маслом и простеленную пергаментной бумагой. У меня форма диаметром 16 сантиметров.
Сначала выкладываем 1/3 шоколадного теста.
На него половину творожной массы.
Сверху распределяем половину вишен.
Затем повторяем: шоколадное тесто, творожная масса, вишни, последний верхний слой - шоколадный.
Отправляем в разогретую духовку до 180 градусов примерно на 1 час. Готовность проверять деревянной шпажкой.
При выпечке пирог хорошо поднимается.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!