Всем привет!
Сегодняшний пирог из разряда тех вкусняшек, которые готовишь накануне на завтрак, но они исчезают с тарелки этим же вечером. Сладкий ароматный воздушный бисквит контрастирует со сливовой кислинкой и создает неповторимое сочетание, перед которым невозможно устоять.
И самое удивительное - сливовый пирог на следующий день становится еще вкуснее.
Не забудьте поставить лайк этой публикации и подписаться на канал, если этот рецепт вам понравился. Так вы поможете его развитию. Вам не трудно, а мне приятно :)
И не бойтесь экспериментировать на кухне, а потом делиться своими рецептами.
Состав:
- слива черная - 450 г
- яйца - 3 штуки
- сгущенное молоко - 1 банка (380 г)
- мука - 2 стакана (235 г)
- сливочное масло 125 г (+ 20 г для смазывания формы)
- ванилин - 1 г
- сода - ¾ чайной ложки
- уксусная кислота (70%) - 1 чайная ложка
Сливы промойте и разделите на 2 половинки, удалив косточки.
Яйца и сгущенное молоко хорошо взбейте миксером.
Добавьте в эту смесь муку, растопленное сливочное масло, соду и уксус.
Ещё раз взбейте миксером. Сода с уксусом вступят в реакцию, и в тесте появятся пузырьки.
Форму для запекания смажьте сливочным маслом и влейте смесь. Потрясите форму и постучите по столу, чтобы тесто рапределилось равномерно.
Положите сверху сливы срезом вверх.
Поставьте форму в разогретую до 180° духовку и запекайте 35-40 минут.
Когда пирог будет готов, достаньте его из духовки, накройте сверху полотенцем, чтобы он не подсушился и дайте немного остыть.
Нарежьте сливовый пирог на кусочки и подайте к чаю.
Приятного аппетита!
Подписывайтесь на мой канал - будет много интересных и простых рецептов. И не забывайте комментировать, мне важно ваше мнение :)
