Блины бывают невероятно вкусными, скажем, до неприличия!!!
Все дети — удивительные сладкоежки. Особенно заметна любовь детей к шоколаду. Используя этот нюанс, родители могут не просто порадовать ребенка любимыми лакомствами, но и разнообразить его меню. Например, приготовив горячий шоколад на основе молока, которое богато кальцием и отлично усваивается детским организмом. Еще большее удивление и радость у ребятишек вызывают шоколадные блины. Здесь можно оговориться - не только у детишек. но и у взрослых. Ну кто не любит шоколад и мороженое? Попробуйте приготовить их на завтрак либо на десерт! У меня вариант для взрослых, т.к. присутствует алкоголь. Для блинчиков:
2 яйца;
2 ст.л. сахара;
1 ст молока;
2/3 ст муки (смотрите по консистенции);
1 ч.л. разрыхлителя; ванилина пакетик, рома 50 гр;
1 ст.л. растительного масла;
4 ч.л. какао;
3-4 ч.л. тертого шоколада.
Для начинки:
пломбир (несколько брусочков отрезать по количеству порций); смесь яблока с 1 ст.л. варенья или джема (2 ч.л. примерно на порцию); киви (для украшения сверху). вообще используйте те фрукты, которые больше любите или которые есть в наличии
Для соуса:
3 ст.л. сгущенного молока;
сливки (желательно выше 10%,я брала домашние, но можно и такие);
2 ч.л. какао; ром 50 гр.
2 ч.л. тертого шоколада и белого для соуса грамм 50.
Замесим тесто для блинов. Взобьем яйца с сахаром, добавим молока, перемешаем и начнем постепенно вводить муку и разрыхлитель,ром, каждый раз тщательно вымешивая. Консистенция теста как на обычные блины. Добавим какао, тщательно вымешаем, масло и в самом конце тертый шоколад. Выпекаем блины. Приготовим соус. Для этого к сгущенному молоку будем добавлять сливки до густоватой консистенции. Добавим белый тертый шоколад.Соус готов. Нарежем киви. Можно приготовить фруктовый соус. Яблоко натрем на мелкой терке и смешаем с 1 ст.л. вишневого, клубничного или другого джема. Но я в этот раз этого не делала.
Теперь собираем блинчик. Достаем мороженое, нарезаем брусочками и кладем рядом с краем блина, рядом кладем начинку из фруктов( кому что нравится, я положила киви). Сворачиваем кулёчек, внутрь кладем мороженое и кусочки киви. Выкладываем на тарелку, поливаем соусом. Сверху - дольки киви и тертый шоколад(я растопила белый и полила блины).