История этой баночки началась вместе с историей берлинера "Raspberry Is My Sanctuary". Поэтому, прежде чем читать дальше, рекомендую ознакомиться с предыдущей статьёй, если вы никуда не спешите, а потом мы сразу перейдём к обзору.
Стиль:
Butterscotch Imperial Stout
Выпуск в середине сезона: адский Ирисочный Имперский Стаут. Попрощайтесь с холодными зимними днями, поприветствуйте сладкие весенние дни!
Untappd.com
Что на банке?
На чёрной банке густо замешано название сорта "Big Black Mash". Не знаю, на сколько название "Большое чёрное месиво" полит-корректно, в сложившейся сейчас ситуации вокруг движения "Black Lives Matter"?
Я ребят точно не осуждаю, но жду, чтобы кто-то из отечественных пивоваров наконец-то сварил РИС "Black is Beautiful", уж больно у него оценки высокие, неужели и правда так хорош?
Состав:
Вода, солод ячменный светлый, солод карамельный, солод жжённый, ячмень обжаренный, хмель, дрожжи.
Экстракивность начального сусла: 30%;
Алкоголь: 10% об.;
IBU: 30.
Что в бокале?
Густая шапка пены цвета кофе с молоком.
Цвет:
Густой, чёрный, напиток льётся как нефть.
Аромат:
В запахе тёмный шоколад или даже какао-масло. Знаете, такой характерный маслянистый запах. Когда нагревается, начинает выпирать спирт.
Вкус:
На первом глотке вы чувствуете тёмный шоколад, бешеную сладость и жжёнку с характерной какой-то кисловатой горечью, которая и остаётся на послевкусии. Но, на 3-4 глотке из напитка пропадают все оттенки вкусов и вы чувствуете только сладко-приторный и одновременно –горький вкус жжёного солода.
Что в итоге?
Я с трудом допил баночку 0,33, вооружившись плиткой тёмного Риттерспорт в качестве закуски, чтобы придать напитку хоть какие-то оттенки, кроме всепоглощающей жжёнки. И то только потому, что мне было грустно и одиноко, а фильм, который я смотрел ещё не заканчивался.
Рекомендовать "Big Black Mash" не буду. Если вы любитель жжёнки, можете попробовать на свой страх и риск, а если вы ищете имперский стаут по-интереснее, возьмите RIS (Barrel Whisky) от Konix – он занимает первое место в моём личном ТОПе имперцев на данный момент.
Спасибо всем, кто ставит пальцы вверх. Только это и мотивирует меня писать больше. Ну и ещё подписка на канал.
Есть, что сказать? Напишите в комментариях!
#beerdeerdzen