Ингредиенты:
Кабачок - 400 г
Сыр твёрдый - 50 г
Масло подсолнечное - 0,5 ст. ложки
Чеснок сушёный - 0,5 ч. ложки
Паприка молотая - 0,5 ч. ложки
Орегано сушёный - 0,5 ч. ложки
Хмели-сунели - 0,5 ч. ложки
Перец чёрный молотый - по вкусу
Соль - по вкусу
*
Для соуса:
Сметана - 3 ст. ложки
Чеснок - 1 зубчик
Укроп свежий - 2-3 веточки
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
Способ приготовления:
Включите духовку для разогрева до 190 градусов. Кабачок вымойте, обрежьте края, разрежьте поперёк пополам, затем каждую половинку нарежьте дольками.
Переложите кабачок в миску, налейте подсолнечное масло и перемешайте.
Подготовьте панировку. Сыр натрите на мелкой тёрке и выложите в миску.
Добавьте паприку, сушёный чеснок, хмели-сунели, орегано, соль, чёрный молотый перец.
Перемешайте.
Обваляйте кабачки в сырно-пряной панировке.
Выложите дольки кабачка на противень или в форму для запекания.
Запекайте кабачки в предварительно разогретой до 190 градусов духовке 20-25 минут, до румяной корочки.
Дольки кабачков, запечённые в сырно-пряной панировке, готовы.
Выложите кабачковые дольки на тарелку.
Укроп промойте, обсушите и мелко нарежьте. Чеснок очистите и пропустите через пресс.
Перемешайте.
Сметанно-чесночный соус готов.
Подавайте кабачковые ломтики с соусом в тёплом или остывшем виде.
Приятного аппетита!