Рецепт кеты в духовке с рисом. Разноцветное рыбное блюдо, которое включает красную рыбу и белый рис

Кета – это рыба, которая относится к семейству лососевых. Она относится к ценным породам из-за нежного, вкусного мяса и очень ценной икры. В ней практически нет мелких костей, что существенно расширяет возможности её приготовления. Эту рыбу можно тушить, отваривать, запекать и жарить. Эта рыба готовится очень быстро и просто.

При покупке рыбы обратите внимание на то, чтобы поверхность кеты не имела пятен и повреждений, чешуя плотно крепилась к коже, а мясо было плотным и упругим. Если вы покупаете замороженную рыбу, тогда слой льда на ней обязательно должен быть очень тонким и равномерным.

Что нужно:

- рыба кета 500 г

- рис 100 г

- вода 200 мл

- лук репчатый 2 шт.

- масло растительное 6 столовых ложек

- соль и готовая приправа к рыбе по вкусу

Нарежьте мелко репчатый лук.

Нарежьте рыбу на стейки толщиной около 2–2,5 см. Удалите плавники. Снимите с кеты кожу. Отделите позвоночник. Ножом срежьте реберные кости. Пинцетом удалите из филе мелкие косточки.

Промойте рис в дуршлаге с маленькими отверстиями или в большой чашке. Промывать рис необходимо холодной водой и не менее четырех-пяти раз. Смажьте растительным маслом форму для запекания. Выложите в форму тонким слоем рис.

Положите сверху риса лук.

Равномерно поверх лука распределите кусочки рыбы.

Посолите и добавьте готовую приправу к рыбе (чеснок, базилик, горчица, имбирь, зелень петрушки, тимьян, розмарин) по вкусу.

Сверху рыбы положите тонкий слой риса.

Толщина слоя риса – 2 зёрнышка.

Сверху риса – слой рыбы.

Посолите и добавьте готовую приправу к рыбе. В форму влейте 200 мл воды (из соотношения на 1 часть риса 2 части воды).

Тушите в духовке при температуре +180 градусов 20 – 25 минут до образования румяной корочки на рыбе.

Отрежьте кусочек запеканки.

На стол подавайте запеканку со свежей зеленью.

Приятного аппетита!

Друзья, если Вам понравился рецепт и Вы узнали что-то новое и полезное для себя, пожалуйста, "Подпишитесь" и "Поделитесь", а также поставьте "Лайк" и напишите "Комментарий"!

Развитию канала поможет Ваш отправленный донат

#пошаговый рецепт с фото #рецепты с фото #фото рецепт #рецепт с фото пошагово #простые рецепты с фото