Привет читателям канала!👋
Сегодня невольно подслушала разговор двух мастеров в фотоателье, которые собирались на обед. Оба возмущались, что окрошку в местом кафе не дают, и есть вроде хочется, но что именно непонятно.
Поясню: у нас в Екатеринбурге сейчас египетская жара, даже ночью +29.
И честно говоря, я с мастерами совершенно солидарна: аппетит есть, но что бы такого съесть — большой вопрос.
Поэтому если вдруг у вас тоже изменились пищевые пристрастия на время лета, то мой сегодняшний пост для вас.
Я не делала специально разбивку на завтрак/обед/ужин, потому что мы с мужем обычно едим, что захочется. Даже хлопья на ужин)
Поэтому поехали:
Хлопья с молоком
Если выбирать хлопья без сахарной глазури, то вполне себе аналог холодной каши. Вкусно и полезно.
Хлопья 360 ккал на 100 грамм
Молоко 60 ккал на 100 мл
Смузи
Банан, ягоды (любые), 20 гр овсяных хлопьев, 50 мл молока. Можно ещё добавить орехи, тогда будет сытнее (и калорийнее)
Калорийность 335 ккал на полученный объём (орехов из этого 97 ккал). Мне хватает на две порции.
Лаваш с сыром и огурцом - типа хачапури
Вообще меня в жару очень тянет на булки с молоком, но если я буду их есть, то точно не похудею. Поэтому как альтернативу предлагаю лаваш и сыр. Получается вкусно, сытно и довольно безобидно для фигуры (я говорю про разумное количество еды)
Лаваш 50 гр 118 ккал
Сыр 30 гр 108 ккал
Огурец 15 ккал
Моцарелла с помидорами и хлебцы
Сама моцарелла 242 ккал на 100 грамм
Помидор 18 ккал на 100 грамм
Хлебцы 2 шт 45 ккал
Салат с морепродуктами
Я обычно режу все подряд овощи, листья салата и добавляю креветки или тунца консервированного. Белки и клетчатка👍
Калорийность считаю исходя из продуктов. Все взвешиваю отдельно.
Помидор 18 ккал на 100 грамм
Огурец 15 ккал на 100 грамм
Капуста пекинская 16 ккал на 100 грамм
Креветки отварные 90 ккал на 100 грамм
Тунец консерв 86 ккал на 100 грамм
Помидоры с сыром и чесноком
Помидоры нарезать, сыр натереть и чеснок измельчить. Я добавляю йогурт с укропом или иногда майонез со сметаной.
Калорийность помидор 18 ккал на 100 грамм, для начинки на 1 помидорину кладу 30 грамм сыра 108 ккал, три зубчика чеснока 28 ккал, йогурт 50 грамм 42 ккал
Овощи на гриле или в духовке
Зависит от того, что вы готовите. Если к перцам, кабачкам и помидорам добавить баклажан и картофель, то в целом получится очень сытный обед. Калорийность 40-80 ккал на 100 грамм в зависимости от овощей.
Гаспачо
Калорийность 124 ккал
Помидоры надрезать и закинуть в кипящую воду на 1 минуту, потом снять с них кожицу. Нарезать огурцы и перец (я предварительно не запекаю, хотя можно). Овощи - в блендер и добавить томатный сок. Взбить. Добавить базилик и ещё немного сока. Добавить половинку лука (я беру красный), 20 г масла, 20 г винного уксуса и укроп. Взбить. Охладить взбитую массу. Нарезать ещё немного помидор, огурцов и перцев и залить охлаждённым супом.
Калорийность беру из приложения. И иногда предпочитаю купить готовый🤪
Окрошка
Окрошку считаю исходя из готовых вариантов приложения для подсчета калорий. Отдельно считаю смесь для окрошки 90 ккал на 100 гр, отдельно квас 120 мл 25 ккал
Десерты:
Мороженое
Я выбираю обычно пломбир в стаканчике без добавок, в среднем калорийность 180-200 ккал.
Желе
Можно и приготовить, или можно купить готовое. Калорийность в среднем 90 ккал на 100 гр.
Домашнее пп-мороженое
2 банана заморозить (часов 5), добавить спелый авокадо, 10 фиников, 200 мл растительного молока (можно любого и не только растительного), сок половины лимона и взбить блендером. Разлить по формам и снова заморозить. У меня этого объема продуктов хватило на 9 формочек. Калорийность одной мороженки 80 ккал
Замороженные/охлаждённые Фрукты и ягоды - тут рецепта не надо писать, да?😁
Самый частый летний перекус - черешня. 52 ккал на 100 грамм
А что вы больше всего из летнего меню любите? Что чаще едите?
Благодарю, что читаете♥️