Летом мы стараемся поесть сезонные фрукты и овощи, а такие продукты, как мясо и сладости отходят так сказать "на второй план". Всё вполне естественно, организм насыщается витаминами и всеми полезными веществами, которые содержатся в свежих, натуральных продуктах. К тому-же это очень вкусно и можно готовить самые разные салаты и блюда.
Сегодня я хочу поделиться рецептом салата, который делается буквально за 3-5 минут. В подтверждение слов, вы можете посмотреть коротенькое видео в конце рецепта.
Из главных достоинств то, что в нем нет майонеза, он питательный и лёгкий. Особенный вкус ему придаёт заправка. Понравился он всем и делаю его регулярно всё лето и что удивительно, его вкус совсем не надоедает.
Количество продуктов я приведу в своих пропорциях, можете менять или добавлять что-то на свой вкус.
Итак, берём:
- Один свежий огурец (чуть более среднего размера);
- Один крупный помидор;
- Среднюю морковку;
- Два-три молодых листика салата. Раньше я делала с рукколой, но с салатом вкуснее;
- Щепотка соли.
Для заправки использую оливковое масло (можно заменять на рафинированное подсолнечное) и самое главное - это гранатовый соус, именно он придаёт такой пикантный вкус. Возможно благодаря ему, такой #салат не приедается и каждый раз съедается с большим удовольствием. Также гранатовый соус очень полезен.
Делается всё очень легко
С огурца я срезаю кожицу, разрезаю вдоль и потом нарезаю тонкими кусочками. Помидор нарезается мелкими кубиками, также не крупно режу пару листиков салата, а вот морковка натирается на тёрке.
Всё засыпается в миску, заправляется оливковым маслом и гранатовым соусом, добавляется щепотка соли и перемешивается.
"Про запас на завтра" такой салат лучше не делать, он вкусный именно свежеприготовленный.
В видео я добавляю к указанным ингредиентам немного кунжута. Получилось отлично, рекомендую.
Буду рада, если вам понравится такой быстрый витаминный салатик. Конечно желаю всем своим читателям приятного аппетита и хорошего настроения)