Колострум. Или коровье молозиво. Интересный продукт.
Ранее молоко, которое получают от коров в первые несколько дней после родов. В Индии его применяли еще 1000 лет назад, а в США как антибактериальный агент еще до появления антибиотиков. Его называли «иммунное молоко»
Сильно отличается по составу от обычного молока. В нем намного меньше лактозы, зато содержится в сотни! Раз больше иммунотропных веществ – т.е. действующих на иммунитет. Содержит около 90 биологически активных компонентов, из них особенно важны иммуноглобулины, факторы роста (инсулиновый и эпидермальный) антимикробные факторы (лактоферрин, лизоцим)
Один из главных компонентов – антитела, участвующие в борьбе против вирусов, бактерий и грибов. (в галерее список)
Содержит 3 главных класса иммуноглобулинов – IgG IgM IgA. Они составляют до 80% всего белка в молозиве (в молоке 1-2%). Эти иммуноглобулины обеспечивают и экстренный ответ на инфекцию (IgM), и местный иммунитет слизистых (IgA)- предотвращают прикрепление вирусов и бактерий к слизистым оболочкам, защищают от продуктов их жизнедеятельности (IgG)
Эпидермальный фактор роста в составе способствует заживлению клеток желудочно-кишечного тракта и регулирует рост клеток.
Лактоферрин очень важный агент. Проявляет бактерицидное, противогрибковое, противовирусное, детоксицирующее действие. Связывает ионы железа, лишая бактерии жизненно важного элемента. Имеет противовирусное действие в отношении ДНК и РНК-содержащих вирусов. Подавляет и взаимодействие вируса с клеткой и его размножение.
Лизоцим – важный фактор локальной защиты слизистых, он также регулирует кишечную микробиоту.
Олигосахариды в составе колострума не всасываются в кишечнике и обладают пре-биотичским эффектом, способствую росту нормофлоры.
Был проведен ряд исследований применения Колострума при разных состояниях.
22 вида АТ молозива против следующих микроорганизмов:
Escherichia coli
Salmonella typhimurium
Rotavirus
Candida albicans
Streptococcus B
Staphylococcus aureus
Helicobacter pylori и др.
Повышает устойчивость к инфекциям верхний дыхательных путей, предотвращение появление симптомов гриппа (при 2-мксячном проф. Приеме), уменьшение симптомов острой и хронической диареи у детей и взрослых, Набор мышечной массы у спортсменов, профилактика инфекций ЖКТ (в т.ч. H.pylory), воспаление вызванного НПВП, уровень про-воспалительных маркеров (Ил-6, СРБ) после операции на желудке и/или поджелудочной.
Противопоказания:
Абсолютная лактазная недостаточность
Аллергия на лактозу
Галактоземия
Вот такой продукт.
Слышали? Применяли? Делитесь! И лайк в благодарность за мини научную работу.