Очень вкусная армянская гата из доступных продуктов.

Гата одно из печений, которое хочется есть очень часто. Оно такое вкусное, нежное, рассыпчатое. Очень долго остаётся свежим.

Армянская гата.

Ингредиенты:

Тесто:

• 200 гр. сливочного масла
• 1/2 ст. кефира
• 2 ст. муки
• Щепотка соли
• 1/2 ч. л. соды

Начинка:

• 1/2 ст. сахара
• 1/2 ст. муки
• 50 гр. сливочного масла
• Ванилин
• Желток для смазки

Ингредиенты.

Приготовление:

В муки добавила соль, соду и холодное масло. Все перетерла руками в крошку, затем добавила кефир. Замесила мягкое, гладкое тесто. Завернула его в пленку и убрала на 30 минут в холодильник.

В это время приготовила начинку. В миске смешала все ингредиенты и перетерла их в мелкую крошку.

Достала тесто, разделила на две части.

Тесто раскатала тонко и равномерно распределила половину начинки. Подогнула края с двух сторон, чтоб начинка не высыпалась и свернула в рулет.

Тесто с начинкой.

Немного его раскатала, чтоб он был не очень высоким. Нарезала на небольшие кусочки.

Кусочки теста перед духовкой.

Выложила на противень и смазала желтком. Выпекала 20-25 минут при температуре 200 °C.

Получилось румяное, рассыпчатое лакомство.

Приятного аппетита!

Также рекомендую статью: Легкий салат из огурцов и кукурузы.