Лучшие рецепты на выходные №28

Сколько вкусного можно приготовить, если есть немного времени, любимые сезонные продукты и семёрка проверенных рецептов! В основных блюдах мясо соединяется с сочными овощами, хрустящим тестом, нежными соусами, омлетом. А на десерт будет кефирный пирог с шоколадом и черешней.

"Рататуй" из картофеля и кабачков, с сыром, - отличный рецепт овощного блюда а-ля рататуй. Запечённые кабачки и молодой картофель с паприкой и чесноком очень вкусны даже без мяса!

картофель, кабачки, чеснок, сыр твёрдый, масло растительное, соль, паприка молотая, перец чёрный молотый

Рубленые куриные котлеты с кабачком получаются сочными и невероятно аппетитными. Нежирное куриное филе в сочетании с кабачком, луком и манкой - почти диетические котлетки. А простота их приготовления в том, что фарш можно сделать без мясорубки – просто мелко нарубить филе и натереть кабачок. Формовка котлет ложкой, без дополнительной панировки - тоже "плюс" к тому, чтобы возвращаться к этому рецепту ещё не один раз.

кабачки, куриное филе, яйца, крупа манная, лук репчатый, чеснок, зелень, масло растительное, соль, специи, перец чёрный молотый, паприка молотая

Шашлычки из мясных фрикаделек в слоёном тесте, запечённые на шпажках. Эффектное и очень вкусное блюдо прекрасно впишется в повседневное меню и украсит праздничный стол. Фрикадельки из мясного фарша получаются сочными, хрустящее тесто пропитывается мясным соком – все будут в восторге!

фарш мясной, тесто слоёное, желток яичный, соус соевый, лук репчатый, чеснок, соль, перец чёрный молотый, зелень петрушки

Свинина, запечённая в сливках с картофелем и луком, - очень вкусное и питательное блюдо. Мясо получается нежным благодаря предварительной обжарке, которая сохраняет все соки. Картофель также сперва обжаривается. Запечённая вместе со свининой ароматная картошка с луком – прекрасное дополнение к мясу. Попробуйте!

свинина, картофель, сливки, лук репчатый красный, мука, перец чёрный молотый, соль, паприка молотая, куркума молотая, масло растительное

Пирог на кефире, с черешней и шоколадом, - интересная вариация выпечки из простого и быстрого кефирного теста. В тесто добавляется рубленый шоколад, а сверху выкладывается черешня. После приготовления этого пирога вы сможете убедиться, что простая выпечка может быть потрясающе вкусной! Любителям сочетания ягод и шоколада рекомендуется!

мука, кефир, яйца, черешня, шоколад чёрный, разрыхлитель, сахар, крахмал, масло сливочное, сахарная пудра

Кабачковые блины с начинкой из мясного фарша и сыра. Если хочется разнообразить меню, используя обычные ингредиенты, можно приготовить блины из кабачков и дополнить их начинкой из обжаренного с луком мясного фарша и сыра. Блины получаются сочными и сытными.

кабачки, фарш мясной, сыр твёрдый, лук репчатый, сметана, яйца, мука, чеснок, соль, перец чёрный молотый, масло растительное

Рулет из кабачков с куриным фаршем и сыром – оригинальная по виду и вкусу закуска, которая украсит собой любой стол. Блюдо получается очень нежным за счёт сливок и сметаны в фарше, а яично-кабачковый корж с сырной прослойкой в рулете – замечательный вкусовой акцент этой закуски.

кабачки, фарш куриный, яйца, лук репчатый, чеснок, сливки, сметана, сыр твёрдый, масло растительное, соль, перец чёрный молотый

Больше вариантов интересных рецептов для выходных дней смотрите в наших рубриках "В духовке" и "Мясные блюда".
А также загляните в предыдущую подборку “Лучшие рецепты на выходные №27”.

Понравились рецепты? Ставьте лайки и подписывайтесь на Дзен-канал RussianFood.com - самого популярного русскоязычного кулинарного сайта в мире!