Все знают, что блюда из печени очень полезны и важны в рационе ребенка. Там много витамина А и В12, фолиевой кислоты, калия, натрия, кальция, магния, меди, гемоглобина. А что делать, если ребенок категорически отказывается употреблять её в пищу, в любом виде. я уже было смирилась с тем, что дочь отказывается есть печень. Но однажды в гостях, моя дочь с удовольствием стала уплетать за обе щеки печеночный торт. Я на неё смотрела и удивлялась, ведь я готовила такой торт, а она не ела. Рецепт сразу же был выпрошен у бабушки Вали. Делюсь, может и ваш ребенок такой вариант будет есть.
Ингредиенты:
0,5 кг. куриной печени
2 яйца
2 луковицы
1 морковь
1 ст. молока
1 ст. муки
2 зубчика чеснока
полстакана сметаны
полстакана подсолнечного масла
соль, перец по вкусу.
Способ приготовления.
Печень, лук и морковь перемолоть на мясорубке.
Добавьте яйца и молоко, соль, перец. Затем перемешайте. Добавляете муку, перемешиваете и вливаете подсолнечное масло.
Из полученного теста жарите блинчики. Они получаются очень тонкие и нежные.
Из полученного теста жарите блинчики, которым будем их смазывать.
Для этого берете полстакана сметаны, добавляете соль и перец по вкусу, затем выдавливает 2-3 зубчика чеснока (смотря какой у вас размер его головки). Все перемешиваете. Полученным соусом смазываете блинчики и складываете один на другой. Желательно смазывать их горячими, тогда торт лучше пропитается.
Украшаете по своему вкусу. Из перечисленных продуктов у меня получилось вот таких два тортика.
Когда разрезаешь очень сильно напоминает торт "Наполеон", поэтому так дома его и называем. Ребенок ест, а для меня это главное!
Оставляйте ваши комментарии и лайки! Подписывайтесь на канал!