Ингредиенты:
- Грибы (шампиньоны) – 400 грамм
- Картофель – 2 штуки
- Сливки (10%) – 400 мл
- Молоко – 1 стакан
- Лук (репчатый) – 200 грамм
- Морковь – 150 грамм
- Соль, специи– по вкусу
- Чёрный молотый перец – примерно 3 щепотки
Способ приготовления:
1. Для начала берём нашу картошку: чистим, нарезаем на кусочки и заливаем её водой примерно на 30 минут.
2. Затем сливаем воду и заливаем заново новую, чистую воду. Варим картошку до готовности.
3. Следом нарезаем грибы.
4. Натираем нашу морковь.
5. На мелкие кубики нарезаем репчатый лук.
6. Всё эти овощи кладём в сковороду, добавляем немного масла и обжариваем их до готовности.
7. Готовую картошку кладём в блендер и заливаем её сливками (200 мл), а затем измельчаем это всё до пюре.
8. После этого наши овощи тоже закидываем в блендер и также добавляем 200 мл сливок. Всё смешиваем.
9. Добавляем периодически молоко, для того чтобы контролировать густоту нашего супчика.
Готово! Перед тем, как подавать наше блюдо, нужно его разогреть. Также можно посыпать сухариками.
Приятного аппетита! 😍🍲
P.S. Если понравилось, то ставьте лайк и подписывайтесь на мой канал. Будем готовить вместе!