Добрый день, дорогие подписчики и читатели!
Сейчас сезон ягод и я хочу предложить Вам рецепт приготовления вкусного густого варенья из чёрной смородины. По такому рецепту готовила моя бабушка, моя мама, а сейчас готовлю я. Приготовить варенье можно легко и просто без каких - либо хлопот.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Смородина чёрная – 11 стаканов
Сахар – 16 стаканов
Вода – 2 стакана
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Для приготовления варенья вес измеряется одним стаканом. Объём стакана может быть любой. У меня объём стакана равен 250 мл.
Смородину перебрать и хорошо промыть.
В кастрюлю влить 2 стакана воды, всыпать 8 стаканов сахара. Размешать. Поставить на огонь и при постоянном помешивании довести до кипения.
В кипящий сироп всыпать ягоды чёрной смородины, размешать. Довести до кипения на умеренном огне и варить 15 минут.
В процессе варки собираем пенку с поверхности варенья.
Выключить огонь и всыпать в готовое варенье оставшиеся 8 стаканов сахара. Размешать и можно разливать по баночкам.
Варенье разлить в стерильные банки и закатать крышки. Баночки перевернуть и укрыть до остывания.
Получается очень вкусное густое варенье похожее на джем.
Приятного Вам чаепития!
Спасибо всем за внимание!
Готовьте с удовольствием и будьте здоровы!
Если вам понравился рецепт, ставьте лайки, комментируйте, подписывайтесь, чтобы не пропустить новые вкусные рецепты, делитесь этим рецептом со своими друзьями!
Другие рецепты: