Иногда клиенты задают зефирным феям вопрос: "Почему в магазине зефир дешевле, чем домашний зефир ручной работы?"
Сейчас попытаюсь развеять все сомнения и убедить вас в обратном.
✅Во-первых, ответ заложен в самом термине "РУЧНАЯ РАБОТА". У зефирной феи две руки, которые делают эту красоту, помощников, как правило, у нее нет.
✅Во-вторых, для приготовления домашних зефирных облачков используют только качественные продукты. Я, например, заготавливаю пюре сама из своих садовых ягод и фруктов. Знаю, многие поступают также. Все натуральное, без каких-либо Е. Поэтому домашний зефирчик и живет недолго.
✅В-третьих, это годы труда и килограммы испорченных продуктов в поисках идеальных рецептов.⠀
Иногда говорят: "Вон, тетя Зина из соседнего дома делает зефир в 2 раза дешевле! ". Только никто не знает, что она только нарабатывает опыт, не считает себестоимость, работает себе в убыток и еще не столкнулась с ошибками, через которые опытные феи уже прошли.
✅В-четвертых, если мы говорим про букет из зефирных роз, то на его создание уходят несколько дней☝Вначале готовят зефир, оставляют его отдыхать на сутки, и только на следующий день собирают букет.
✅В-пятых, большая часть вложений занимает упаковка. Как говорят: "Встречают по одежке! ". Коробочки, ленточки, красивая бумага, весь упаковочный материал, если вы об этом не задумывались, это тоже деньги💸.
✅В-шестых, домашний зефир предполагает разнообразие вкусов. На прилавках масс-маркетов не увидешь зефир со вкусом глинтвейна или клубничное мохито.
✅ А еще надо учитывать, что кондитер сразу:
💸психолог - должен очень хорошо прочувствовать и воплотить в реальность то, чего хочет клиент;
💸снабженец - нужно подобрать и закупить все необходимые продукты и материал;
💸рабочий - непосредственно сам кондитер,
💸дизайнер - нужно уметь сочетать элементы и подбирать цвета, гармонично и со вкусом оформлять композиции;
💸контролер - каждый специалист дорожит своим именем и работает качественно.
✅И наконец, приобретая изделия ручной работы, в данном случае эксклюзивные оригинальные букеты зефирных роз или аппетитные коробочки зефирных облачков, Вы дарите не просто зефир, вы дарите ЭМОЦИИ, а эмоции, как известно, не могут стоить дешево😉
Если есть обратная точка зрения - очень хочется услышать ваше мнение.