Назвать сухарики полезным продуктом вряд ли повернется язык. Обилие соли, ароматизаторов и других добавок вряд ли совместимы с ЗОЖ. Но иногда, если очень хочется, то можно! И если покупать, то по-крайней мере те, которые делают по всем правилам и, соблюдая, требования безопасности.
Какие сухарики можно покупать?
1. Сухарики "BEERka" ржаные с чесноком и укропом. Соответствуют требованиям безопасности и имеют достоверную маркировку. Имеют хороший показатель влажности и вкус, который ожидают любители сухариков.
2. Сухарики "3 Корочки" ржаные со вкусом чеснока. Исследованный химический состав продукта точно соответствует заявленному на этикетке. Кислотное и перекисное число характеризуют жир продукта, как высококачественный, без признаков окислительной порчи. Массовая доля транс-изомеров жирных кислот самая низкая среди исследованных образцов — менее 0,1% в жировой фазе продукта.
Какие сухарики изготовлены с нарушениями?
1. Сухарики "Фишка" с чесноком. Безопасный продукт, к тому же в нем отсутствуют регуляторы кислотности, консерванты, красители и антислеживающие агенты. Количество трансжиров среднее для данной категории продукта. Основное нарушение - некорректное указание пищевой ценности в маркировке. Жира больше, а белка меньше, чем на этикетке.
2. Гренки "Клины" ржаные со вкусом чеснока. Соответствуют требованиям безопасности, но количество микроорганизмов в продукте довольно высокое. Массовая доля жира и белка не соответствуют заявленной на упаковке. Содержание акриламида достаточно высокое по сравнению со средним для данного вида продукции значением показателя.
3. Сухарики "Воронцовские" ржаные со вкусом чеснока. Высокое содержание жира и влаги. Соответствуют требованиям безопасности.
Какие чипсы Росконтроль признал самыми лучшими?
Какой квас эксперты признали качественным, а какой забраковали?