Без сахара и масла! Готовим тесто: 80 гр Муки 140 мл Воды Яйцо 0.5 ч л разрыхлителя Щепотка соли Ванилин по вкусу Готовим заварной крем : В сотейник влить 200 мл молока, желток, подсластитель по вкусу и 1 ст л кукурузного крахмала. Все перемешать и варить на медленном огне до загустения.
⠀
Готовые профитроли остудить, аккуратно сделать надрез и положить начинку. Также можете сделать начинку из мягкого творога с подсластителем Приятного аппетита!!!
Без сахара и масла!
Готовим тесто:
80 гр Муки
140 мл Воды
Яйцо
0.5 ч л разрыхлителя
Щепотка соли
Ванилин по вкусу
- Смешать все сухие ингредиенты, кроме соли. Воду с солью вскипятить и не снимая с огня добавить сухие ингредиенты, заварить тесто
- Снять кастрюлю с огня и охладить тесто, добавить яйцо и взбить миксером (готовое тесто должно быть однородным, блестящим и достаточно густым, чтобы не расплывалось на противне
- Тесто выложить аккуратно ложкой или при помощи кондитерского мешка на пекарскую бумагу или силиконовый коврик. Выпекать 30-40 мин при 160-180С
Готовим заварной крем :
В сотейник влить 200 мл молока, желток, подсластитель по вкусу и 1 ст л кукурузного крахмала. Все перемешать и варить на медленном огне до загустения.
⠀
Готовые профитроли остудить, аккуратно сделать надрез и положить начинку. Также можете сделать начинку из мягкого творога с подсластителем