Миндальное молоко богато антиоксидантами, кальцием, цинком, магнием, железом, фосфором и витамином А. Столь насыщенный состав обладает важным в наше время иммуностимулирующим эффектом, а кроме того — сохраняет здоровье кожи и волос. Натуральные волокна, содержащиеся в миндале, помогают правильной работе кишечника, способствуя восстановлению поврежденных слизистых, улучшая его микрофлору.
Польза молока обусловлена наличием богатого витаминно-минерального комплекса и заключается в:
- улучшении состояния зубов, волос и ногтей;
- нормализации работы сердца и сосудов;
- благоприятном влиянии на жизнедеятельность организма;
- снижении веса;
- нормализации давления;
- снижении риска развития сердечных заболеваний;
- предотвращении развития рахита у маленьких детей;
- предотвращении возникновения остеопороза у людей преклонного возраста;
- благоприятном влиянии на состояние кожных покровов;
- снижении риска развития сахарного диабета;
- укреплении и наращивании мышечной ткани;
- нормализации деятельности нервной системы;
- улучшении пищеварения;
- улучшении зрения;
- рассасывании и стабилизации холестериновых бляшек;
- повышении эластичности стенок сосудов;
- антиоксидантном действии;
- содержании большого количества клетчатки;
- улучшении состояния при воспалительных процессах в горле, мигрени и судорогах.
Полезен миндально-молочный напиток для детей и беременных. Ореховое молоко содержит витамин В9 и витамин РР. Фолиевая кислота предотвращает аномалии в развитии плода. Молочную жидкость используют в качестве слабительного с легким эффектом.
Свойства миндального продукта приносят пользу и в уходе за лицом. Чудодейственное средство активно используют в косметологии. Оно обладает отбеливающим эффектом. Его применяют для очищения, питания и смягчения кожи. Ореховый напиток действует в качестве фильтра и защищает кожу от вредного воздействия ультрафиолета и химических соединений.
Как приготовить в домашних условиях
Существует огромное количество технологий приготовления домашнего миндального молока. Одна из креативных рецептур принадлежит брюссельскому шеф-повару Алану Кумону.
Нам понадобится:
- Миндаль – 1 стакан
- Вода – 3 стакана
- Мед или тростниковый сахар – 1,5 ч.л.
- Экстракт ванили – 0,5 ч.л.
- Соль по вкусу
Способ приготовления:
- Выложить орехи в емкость, залить водой и оставить на ночь.
- Вылить оставшуюся жидкость и промыть миндаль.
- Высыпать орехи в стационарный блендер и залить 3 стаканами воды.
- Взбить до однородной массы в течение 1 минуты.
- Процедить смесь через марлевую ткань или мелкофракционное сито.
- В готовое молоко добавить соль, сахар и ваниль.
Чтобы напиток получился густым с кремообразной текстурой, следует замочить миндаль в течение 8 часов.
ЕСЛИ ВАМ ПОНРАВИЛАСЬ СТАТЬЯ СТАВЬТЕ ❤, ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА КАНАЛ, ЧТОБЫ ВСЕГДА ОСТАВАТЬСЯ МОЛОДЫМИ И КРАСИВЫМИ!