Ягоды в собственном соку без сахара - универсальный рецепт
Для этого рецепта можно использовать любые ягоды, хорошо отдающие сок:
чернику,
бруснику,
смородину,
клубнику.
1. Ягоды укладывают в стерилизованную банку доверху, банку ставят на "водяную баню". По мере нагревания ягоды дают сок и оседают.
2. Далее в банку добавляют свежие ягоды до тех пор, пока усадка ягод не прекратится.
3. После того как последние ягоды нагреются в течение 15 - 20 минут, банку закупоривают.
