Сезон черешни длится всего пару месяцев в году, а значит, надо ловить момент и успеть не только проглотить несколько тазиков спелой и сочной ягоды, но и приготовить из нее что-то незабываемое, вкусное, летнее!
Пряный джем из черешни
Джем из черешни в пикантном сиропе с яблочным уксусом, ароматными специями и свежим тимьяном станет настоящей изюминкой для многих блюд. Душистые ягоды отлично подойдут к десертам, выпечке, блинчикам или сырникам, а сироп можно использовать для приготовления оригинальных маринадов, глазури, соусов и салатных заправок.
Заливной пирог с черешней
Легкий пирог на песочном корже со сметанной заливкой и сезонной черешней - самый летний пирог для домашнего чаепития или завтрака на даче. Благодаря крахмалу нежная сметанная начинка схватится и после остывания приобретет шелковую текстуру. Для приготовления такого пирога можно использовать любые свежие ягоды.
Сорбет из черешни
Побалуйте себя идеальным летним десертом - сорбетом из свежей черешни! Особую пикантность ему придает лимонная кислинка и миндальный аромат. Если вы готовите мороженое для детей, замените ликер на миндальный сироп, но не убирайте эту составляющую рецепта - черешня и миндаль прекрасно сочетаются друг с другом.
Песочный пирог с черешней
Тертый, насыпной, песочный - как этот пирог только не называют! Готовить его можно с любыми ягодами и даже вареньем, но мы рекомендуем со свежей черешней. Миндальная мука делает пирог более ароматным, интересным и ярким. Если рецепт придется вам по вкусу, готовьте такой пирог в любое время года, но уже из замороженных ягод.
Вареники с черешней
Если вы любите вареники с вишней, то просто обязаны попробовать сладкие вареники с черешней. Они похожи на десерт, который захочется есть все лето! Учитывая, что в блюде нет присущей вишне кислинки, его можно включить и в детское летнее меню.
Хотите узнать больше про самую любимую летнюю ягоду, об ее пользе для красоты и здоровья? Читайте нашу статью и скорее запасайтесь парочкой килограммов черешни!