КУРИНЫЕ ГРУДКИ , ГЛАЗИРОВАННЫЕ КАРИ

Этот простой рецепт откроет перед вами целый букет из различных привкусов. НА 4 порции.

СОСТАВ :

• 1/2 стакана + 1ст.л. (80г)муки
• 2ч.л. соли
• 1ч.л. белого перца
• 4шт. куриные грудки без костей и кожи
• 3ст.л. сливочного масла
• 1/3 стакана (75мл)оливкового масла
• 1/2 стакана (70г)нашинкованного соломкой репчатого лука
• 1,5ч.л. порошка или пасты карри
• 1 стакан (250мл)куриного бульона
• 1/2 стакана (125мл)апельсинового сока
• 2ст.л. (30мл)кетчупа
• 1ст.л. (15мл)лимонного сока

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ :

1. Разогрейте духовку до 205 градусов С.
2. Смешайте 1/2стакана (75г) муки с солью и перцем.
3. Обваляйте в муке куриное мясо.
4. В большом сотейнике разогрейте на среднем огне сливочное масло.
5. Обжарьте куриное мясо с обеих сторон и переложите в посуду для запекания. Запекайте 15 минут.
6. Разогрейте в сковороде оливковое масло.
7. Пассеруйте лук около 5 минут пока он не станет мягким.
8. Положите 1ст.л. муки и пассеруйте ещё 3 минуты.
9. Добавьте остальные ингредиенты и перемешайте.
10. Доведите смесь до кипения и убавьте огонь.
11. Варите на слабом огне 15 минут до приобретения консистенции глазури.
12. Ложкой полейте куриные грудки глазурью.
13. Поставьте куриное мясо в духовку ещё на 5 минут.
14. Подавайте куриное мясо к столу вместе с оставшейся глазурью.

ПОРЦИЯ СОДЕРЖИТ :

565 ккал. , 32г белков , 46г углеводов , 29г жиров.

92 мг. холестерина , 1700 мг. натрия.