Всех приветствую на своем канале! Сегодня разберем с вами правда ли вредно кушать на ночь, или это миф, который кружит голову многим. Итак, поехали...
Существует множество мифов, которыми окутана тема вечерних приемов пищи. Одни говорят, что на ночь есть нельзя, другие — что можно, но определенные продукты. Но давайте разберемся, что об этом говорят факты. Если оглашать все "против" вечерних приемов пищи, то они сводятся к двум основным факторам. Первых фактором является здоровье. Обусловлен он тем, что нельзя есть на ночь, так как кишечник должен быть максимально разгружен ко сну и организм должен восстанавливаться. И да, в целом, утверждение является верным, но с оговорками, которые мы разберем чуть позже. Фактор второй - уровень инсулина к моменту отхода ко сну должен быть минимальным, так как выброс инсулина блокирует выработку саматотропина (Гормон роста), который является важным для жиросжигания. А инсулин вырабатывается после того, как мы поедим. И опять же, утверждение верное, но тоже с оговорками.
Дело в том, что мы должны четко понимать какие перед нами стоят цели, какие возможности мы имеем и какой хотим результат получить на финише. Возьмем, к примеру, системного администратора, который большую часть дня сидит на стуле и ничего тяжелее ложки не поднимает. Его потребность в каллориях достаточно мала, так как физическая работа в его жизни отсутствует и доля активной клеточной массы, как и сам уровень обмена веществ будут невысоки. К тому же, норма потребления белка для такого человека будет составлять приблизительно 1 грамм белка на 1 килограмм собственного веса, что тоже не очень много. И все эти каллории и белок можно спокойно получить из трех базовых приёмов пищи и ложиться спать с пустым желудком, при том, что последний приём пищи осуществлялся за 2-3 часа до сна. Этот вариант питания будет очень хорош.
А теперь давайте рассмотрим человека, который 3-4 раза в неделю посещает тренажёрный зал или занимается в домашних условиях. При этом, он держит уровень углеводов в своём рационе на довольно низком уровне для обеспечения процессов жиросжигания. У такого человека гораздо более высокий уровень обмена веществ и потребность в белке (в среднем — это 1,5-2 грамма на 1 килограмм собственного веса), а это значит, что белковых продуктов такому человеку необходимо съедать больше, чем обычному офисному клерку.
Тем более, за счёт того, что имеется низкое количество потребления углеводов, спортивный человек будет чувствовать повышенное чувство голода. В таком случае вечерние приемы пищи вполне допустимы, но при этом важно употреблять на ночь лишь белковые продукты (яйца, творог, куриную грудку или протеиновый коктейль), потому что именно белковые продукты вызывают минимальны выброс инсулина и не происходит блокирование, нужного нам для жиросжигания, гормона саматотропина. К тому же, за последний приём пищи можно дополучить необходимое количество белка, которое мы могли получить не в полном объёме в течении дня и, наконец, просто утолить чувство голода.
Всем спасибо за внимание!