Все мы знаем какая жара сейчас в каждом регионе России, поэтому сегодня я готовлю наивкуснейшее мороженое, которое готовиться просто и к тому же очень вкусно сочетается с разными ягодами и вареньем. Итак берём сливки 33 процентной жирности 400 грамм, можно жирнее так будет вкуснее, затем берём щепотку ванилина и взбиваем до мягких пиков, масса в процессе взбивания должна увеличиться в 2 раза.Затем постепенно увеличивая скорость миксера взбиваем до твёрдых устойчивых пиков, но взбивать нужно аккуратно, если перевзбить сливки то они у вас в сливочное масло и сывороткую. Затем уменьшаем обороты миксера и постепенно,тоненькой струйкой вливаем сгущёнку, регулируйте по смоему вкусу, если нравиться по слаще то добавляйте примерно 250 грамм сгущёнки, если наоборот не любите по слаще то добавляйте примерно 150 грамм сгущёнки, в итоге должна получиться нежная,пышная масса, она хорошо держит форму и не растекается.При желании можно добавить шоколадную крошку или ягоды(по вкусу). Затем вливаем нашу массу в любую посудку и оставляем в морозилке на 4-5 часов, до полного замерзания
Ингредиенты:сливки не менее 33% жирности - 400г сгущёное молоко примерно 200г ванильный сахар 1ч.л. или щепотка ванилина. Перед тем как есть мороженое подержите его при комнатной температуре 10-15 минут.
Всё! Наивкуснейшее домашнее мороженое готово.Ваши родные будут просить это мороженное, потому что это мороженое даёт вспомнить вкус детства. Буду рада ответить вам на ваши вопросы в комментарии, хорошего вам дня!!!
