Этот собор называют одним из величайших произведений готического искусства среди построек в Северной Европе. Продолжительность его возведения растянулась почти на три века – с 1176 по 1439 год. Шпиль от колокольни данного собора до конца 19-го века был самой высокой постройкой, выполненной из песчаника. Интересно и то, что собор в Страсбурге имеет черты французской и немецкой культур тех времён.
Отдельного внимания заслуживает и интерьер собора. Здесь можно ознакомиться со многими достопримечательностями, которые датируются 13-15 веками. Среди интересных элементов можно отметить витражи, орган с механическими фигурками, красиво обрамленный престол и другие.