Без условно, все мы любим поесть сладенькие булочки с фруктовыми начинками, шоколадки с чаем, да и просто чай с сахаром. Проблема в том, что сахар оказывает строго негативное влияние на наш организм и кто бы что не говорил, пользы от него нет совсем и сейчас объясню почему.
Сахара самого по себе в природе не существует, это продукт очистки от пищевых волокон сахарного тростника или сахарной свеклы. Здесь важно понимать, что берется продукт, в котором есть хоть что-то полезное, очищается от пользы, грубо говоря, получаем совершенно ненужную и вредную вещь, но бесподобно вкусную штучку.
Теперь перейду к мифам, которые связаны с сахаром.
1- мозг без сладкого начинает тупить. Это самое любимое оправдание большинства людей. На самом деле это совсем не так. Сахар-это моносахарид, проще говоря состоит из 1 молекулы-глюкозы. В то же время например та же самая гречка-это полисахарид, состоит из нескольких десятков молекул. Различия между ними в том, что гречка расщепляется очень медленно и соответственно уровень сахара и инсулина(напишу в следующем посте о нем) повышается постепенно и не на высокий уровень относительно сахара. Инсулин имеет множество функций и одна из них это понижать уровень сахара в крови. Когда мы съедаем сахар, то инсулина вырабатывается слишком много, так как скачок сахара в кровь очень резкий и обрушивает уровень сахара в организме ниже нормы, от чего запускается огромное количество процессов.
2- Все можно, но в меру. Тут двоякая ситуация. Если мы решили сбросить лишний вес, то без условно нам нужно снизить кол-во ккал которые мы потребляем и если ваш любимый сникерс или еще какая-нибудь сладость вписывается в ваш дневной ккалораж, то конечно сахар употребляйте. Но если мы хотим сбросить вес, или удержать, может даже набрать и при этом не навредить своему здоровью, то без условно от сахара на ближайшие года до времени нашей кончины лучше отказаться.
3- Сладкое повышает настроение. Тут спорить не буду! Хотя... Да, все таки немного разберу этот момент. Да, когда мы съедаем что-то сладенькое то конечно настроение поднимается и мы чувствуем море удовольствия, но, давайте не будем забывать, что мы люди, а не животные. Животные получают удовольствие от еды, потому что получить его больше не от куда. Мы же можем получать его из огромного сектора вещей будь то общение с людьми, работа над своими целями, выполнение каких-то действий, которые надо было сделать, но было лень, тем не менее взяв и переборов себя мы будем этим годиться. Этот список можно продолжать до бесконечности. Читайте дальше, там вы уже поймете как отказаться от сладкого.
Что ж, чтобы отказаться от сладкого, надо всего лишь настроить свое питание и физическую активность. Да конечно по началу вам будет очень не вкусно, но опять же, потом привыкните, вы для себя решите, что вам вкуснее, быть как все, или быть офигенными, вам вкуснее поддаваться на слабости, или работать над собой? Вы для себя решите что вам вкуснее... Так, если вы решили, что хотите изменить свою жизнь, то мы продолжаем.
Сахар-углевод, углевод-основная энергия для нашего организма.
Не стану вас грузить сложностями, пока достаточно той информации, что я дал. Сахар, как я и говорил раньше это углевод и нам надо его заменить на совершенно другие углеводы. Сейчас я приведу список углеводов, которые будут самые приемлемыми.
Гречка, дикий рис, бурый рис, макароны из твердых сортов пшеницы, бобовые. Сюда не попала манка, пшенка, белый рис, булгур, кус кус только потому, что это бесполезные крупы и пользы в них особо нет, я в будущих статьях затрону тему, потому что придется с нуля всему обучать.
Значит, наш с вами план действий. Убираем выпечку и все, что содержит сахар, поверьте это очень важно! Не при каких условиях не ограничивайте соль, ее должно поступать ежедневно примерно 5-7 грамм. Потребление воды так же должно возрасти минимум до 2л в сутки. Если вы пили больше, то это не плохо, продолжайте. Не надо стремиться вливать в себя бесконечное количество жидкости, но минимум 2 литра-необходимость. Кофе и чай являются диуретиками и если вы выпили 250мл кофе или чая, а затем выпили 250мл воды, то знайте, что вы вышли в 0, обращаю внимание, что кофе и чай компенсируются тем же объемом воды. Белок-это мясо, птица, яйца. Про молочку дальше поговорим, скажу лишь, что творог за 2 часа до сна я рекомендовал бы съедать, не очень много, но примерно 100-150 грамм.
Жиры, что касается жиров, то смотрите, чтобы они были из правильных источников, например Омега3, именно из БАДов, так как из рыбы нужного количества не получить, да и сейчас это больше свинья в чешуе. Примерно 1г жиров на 1кг веса тела. Так же это может быть авокадо, яичные желтки. Жиры содержаться и в крупах, и в мясе, здесь ничего страшного нет, просто следите, чтобы жир поступал из разных источников, а не только масла. Белка тренирующемуся спортсмену я рекомендовал бы примерно 1,5-2г на кг веса тела, зависят от нагрузок. Для человека не тренирующегося, примерно 1-1,2г на кг веса тела. С углеводами чуточку сложнее. Если вы хотите поддерживать свой вес, то углеводов надо примерно 3-4г на кг веса тела и тут я больше ничего не скажу, потому что остальное будет в других публикациях, с углеводами тема обширная, по этому придется делать отдельную статью. Скажу сразу, что кол-во углеводов смотрите на обратной стороне упаковки товара, ну или около состава как правило. В гречке на 100г примерно 70г углеводов.
Если вы что-то не поняли или для вас это сложно то перечитайте и не переживайте, я буду дальше расширять ваши познания в сфере питания и тренировок, работы организма, так что со временем вы все поймете, главное не останавливайтесь от испуга и сложности, начните применять то что я вам дал на практике.
Спасибо что дочитали статью до конца, обязательно подпишитесь, чтобы быть в теме всего самого необходимого для качественной, здоровой и престижной жизни, удачи!