Сахар есть везде, не только в шоколаде, печеньях, йогуртах, соках. Его трудно полностью исключить из рациона. Некоторые отказываются от сахара с целью похудения. Особенно это сложно сделать людям, чья слабость сладкие угощения.
Обычно первые две недели самые тяжёлые. Появляются головные боли, тошнота, чувство раздражения, усталости. Дело в том, что сахар провоцирует в головном мозге центр, отвечающий за чувство удовольствия, выделяется гормон счастья – серотонин. Организм, лишённый источника удовольствия, начинает бунтовать.
Изменения в организме, если отказаться от сахара
1. Снижение уровня инсулина
Инсулин — анаболический гормон, влияет практически на весь организм. Наибольшее действие оказывает на метаболизм углеводов, белков и жиров. Высокий уровень инсулина в организме — это рост массы тела.
Этот гормон улучшает усвоение питательных веществ. В избытке – приводит к отложению жировой ткани. Таким образом, если убрать сахар из рациона, уровень инсулина сразу упадёт, а значит и изменится цифра на весах.
2. Снижение уровня триглицеридов
Высокий уровень триглицеридов в крови — риск развития атеросклероза. Вместе с животным и растительным жиром мы получаем триглицериды, в норме или избытке. Но не только эти продукты влияют на повышенные показатели. Достаточно съесть сладости.
3. Улучшение работы кишечника
Избыток сахара также влияет и на внутренние органы. Слишком большое количество белых кристаллов приводит к нарушениям в работе кишечника. Если вы откажетесь от конфет, булочек, напитков и других сладких продуктов, то почувствуете улучшение самочувствия. Ваше пищеварение улучшиться и начнёт работать в соответствии с ритмом природы.
4. Вкусовые рецепторы станут более чувствительными
Как только, вы отучите себя от сладкого, вкусовая палитра заиграет новыми красками. Нелюбимые приправы могут стать любимыми, кислые продукты окажутся не такими уж ужасными. А если соскучитесь по сладкому, то даже долька горького шоколада окажется очень сладкой.
5. Прибавится энергии
Отказ от сахара — это всплеск энергии. Вы перестанете нуждаться в обеденном отдыхе, пропадут перепады настроения.
У сладких продуктов высокий гликемический индекс. Когда вы едите много сладостей, поджелудочная железа автоматически вырабатывает инсулин в больших количествах, чтобы быстро урегулировать уровень сахара в крови. За этим всплеском инсулина следует гипогликемия — падение уровня сахара, что вызывает усталость и отсутствие энергии.
6. Кожа станет лучше
Конечно, на состояние кожи влияет множество факторов: вредные привычки, стресс, уход. Но то, чем мы «кормим» кожу изнутри не менее важно.
Под действие сахара волокна коллагена становятся жёсткими, кожа теряет упругость и эластичность, появляются морщины. Это называется гликацией. Молекула сахара притягивается к молекуле коллагена, при соединении они слипаются и нарушается процесс обновления клеток.
А вы готовы отказаться от сахара хотя бы на 30 дней?