Муж взял на пробу. Да, знаю, консервы от этой компании редко радуют. Но раз написали «Новое качество», может, что-то изменилось? Я решила дать Главпродукту еще один шанс.
Тушеная говядина высшего сорта из охлажденного мяса
Регулярный ценник «Нового качества» от Главпродукта в «Пятерочке» – 179 рублей, муж ее брал по акции, за сотню. Если быть точной, за 99,99 рубля, такие у них цены… Это меня немного раздражает, я люблю круглые цифры.
На банке миловидная корова. Если поворачивать под светом, начинает казаться, что животное тебе улыбается.
Надпись о новом качестве украшает верхнюю часть упаковки. Сбоку присутствует пометка «без консервантов».
Произведены консервы в городе Мценске Орловской области на АО «Орелпродукт». Высший сорт, ГОСТ 32125-2013.
Состав полностью соответствует стандарту, пищевая ценность – тоже.
Масса – 338 граммов. Срок годности – 3 года.
Открыла, показываю, что внутри
Верхушка – сплошное желе. Непрозрачное, со взвесью белковых частиц.
Жир на дне банке, его совсем немножко, не больше сантиметра.
Все, что было выше жира, выложила на тарелку. Вот такая горка вышла:
Мясо в банке, бесспорно, есть. Но его сопровождает просто огромное количество хрящей! Таких гигантских кусков хрящевой ткани я не видела даже в дешевых консервах.
О том, каким должно быть мясо в тушенке высшего сорта, я писала в статье «Что должно быть в консервах тушёной говядины? Заглянем в ГОСТ». Процитирую сама себя:
В консервах могут быть и мелкие ошметки, но в количестве не более 10% от общего веса мяса. 90% говядины должно быть представлено кусочками весом не менее 30 г (в разогретом виде).
Кусочки могут быть произвольной формы, не должны содержать включений грубой соединительной ткани, сосудов и лимфатических узлов.
Я убрала с тарелки все желе, хрящи и кусочки мяса весом менее 30 граммов.
Вот что осталось:
Как говорится, без комментариев.
На вкус, кстати, неплохая тушенка. Химического послевкусия нет, мясо приятное, мягкое, проварено в меру.
Хрящи полезны, и если лояльно к ним относитесь – тушенку с меткой «Новое качество» вполне можно брать. Но не по 179 рублей, а максимум по 70-80, больше она просто не стоит.
Оценка – 3 балла с минусом.