Привет, любители кулинарии. Сегодня поговорим о кофе. Плохой новостью является то, что при хранении меняется вкус зерен
Кофе почти похож на вино
Я бы определенно рекомендовал наливать кофе из нашего пакета в герметичную емкость. Чем меньше кофе вступает в контакт с воздухом и запахами, тем лучше.
Я лично храню упаковку, чтобы знать, какой кофе я хочу вернуть, а какой, скорее всего, не куплю во второй раз. Если вы боитесь, что забудете, сколько кофе вам понравилось, наклейте записку на другой стороне вашей сумки, как я.
Вы принесли домой свежемолотый кофе, но у вас есть остальная часть в банке? Сначала выпейте старый кофе, а затем вымойте контейнер. В конце концов, жирное покрытие естественным образом остается на стенах после кофе - и оно может стать прогорклым, что меняет вкус новой кофейной смеси.
Как? Куда? При какой температуре?
Просто помните, что кофе не должен подвергаться воздействию влаги, прямых солнечных лучей и запахов. Следовательно, это зависит от контейнера, его расположения и температуры. Воздухонепроницаемость необходима В контейнере с воздухонепроницаемой крышкой или непосредственно в вакуумном контейнере кофе не теряет своего аромата. Чем меньше воздуха попадает в кофе, тем лучше.
Хранить в комнате с комнатной температурой ничего не испортит. Но если у вас хорошо проветриваемая камера, это лучшее место. Напротив, нецелесообразно делать кофейный уголок рядом с чайником, потому что здесь много тепла и влаги, которые вредны для кофе.