Сезон клубники в самом разгаре, впрочем, как и сезон летнего зноя. А значит, самое время для порции свежего бодрящего мохито.
ИНГРЕДИЕНТЫ (2 порции):
Лайм 1 шт
Тростниковый сахар 2 ч.л.
Клубника 2-4 шт + 1 шт для украшения
Горсть мяты + для украшения
Большие горсти колотого льда 2-3
Лимонный сок 2 ст.л.
Клубничный сироп 2 ст.л.
Белый ром 6 ст.л.
Содовая или газированная вода
сахарная пудра для украшения.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Разрежьте вымытый лайм на четвертинки и положите на дно высокого стакана. Посыпьте тростниковым сахаром и, используя деревянный пестик (толкушку для картофельного пюре), раздавите.
2. Добавьте клубнику и мяту и снова хорошенько разотрите. Выложите большую часть измельченного льда, залейте лимонным соком, клубничным сиропом и ромом. Долейте газированной водой и тщательно перемешайте.
3. И наконец, посыпьте ледовой крошкой, украсьте половинкой ягоды клубники, листочком мяты и посыпьте сахарной пудрой.