Привет всем любителям пива! Давненько я не обозревал экземпляры из своего родного края, так что пора исправляться. Сегодня на очереди напиток из Петрозаводска, значит, пора поставить как никогда актуальную песню легендарной карельской ска-панк группы «Assenizator'ы».
Про петрозаводскую контрактную пивоварню «Snowcap Brewing» я уже рассказывал, когда обозревал американский IPA с ягодами «Lökkö», поэтому сразу переходим непосредственно к пиву.
Название: «Telkü»
Стиль: Двойной #ipa ( IPA - Imperial / Double )
#пивоварня : «Snowcap Brewing» ( #россия #карелия )
ABV ( #алкоголь ): 8.0 %
OG (Плотность): Неизвестно
IBU (Горечь): 65
Хмель: Citra, Zappa
Тара: Розлив
И сразу же внимание привлекает наличие в составе хмеля сорта Zappa (это в честь Фрэнка Заппы его так назвали, что ли?), с которым мне ранее не доводилось сталкиваться. Также понимаю, что многих насмешит и название пива, но спешу заверить, что с никакими телками оно не связано. Не знаю, как с карельского языка переводится это слово, но, как известно, «Snowcap Brewing» посвящает каждый напиток определенному месту на карте родного края. Вот только по координатам, указанным на бутылке, не удается найти ничего определенного. Это просто какая-то точка.
Надо сказать, что я пил «Telkü» вообще не из бутылки. После долгого перерыва мне наконец-то удалось посетить один из любимых баров Петрозаводска, где я сразу же взял стаканчик свежего разливного пивка. Цена вопроса - 199 рублей за стакан.
Цвет насыщенный темно-медный, почти непрозрачный. Довольно стойкая кремовая пена в наличии. Карбонизация средняя.
В сдержанном аромате тропические фрукты, хвоя и как будто немножко карамели. Спирт не чувствуется.
Читайте также: Самое популярное крафтовое пиво в мире. Что такое IPA?
Вкус мало чем отличается от аромата. Баланс между хмельной горечью и карамельной сладостью отличный. Тело у пива плотное и приятное. Никаких дополнительных изысков не наблюдается, все строго и четко. Алкоголь не чувствуется, хопберна нет.
Терпкое послевкусие с легкими оттенками хвои и пряными нотами. Финиш вполне долгий и сухой.
Оценка «Вкусного пива»: 4.25/5
Если бы для статьи в Википедии о двойных IPA требовалось найти иллюстрацию, можно было бы смело брать фото «Telkü». Старый-добрый double, каким он был еще лет 5-6 назад до всех этих ваших милкшейков и сауэров. Ничего особенного, но и ничего лишнего. Прямой и бескомпромиссный, как истинный карел. Просто DIPA, просто хорошо.
А дальше нас ждет еще больше дегустаций, историй про пабы и интересных материалов. Подписывайтесь на канал, чтобы не пропустить!
Если вам понравился этот материал, ставьте лайк, подписывайтесь на канал и не пропустите предыдущие тексты:
Элитное пиво Straffe Hendrik Heritage (2016): Дегустация
Армянское крафтовое пиво привело меня в восторг