Невероятно вкусные и нежные! Напоминают чем-то чизкейк на шоколадной основе. Готовятся очень быстро и легко.
Ингредиенты для теста на 5-6 корзинок:
✔️50 г овсяных отрубей (или молотых овсяных хлопьев)
✔️30 г рисовой муки
✔️15 г какао
✔️2 ст.л. мёда
✔️60 мл воды
Для крема:
✔️170 г мягкого творога
✔️70 г творожного или сливочного сыра (типа хохланд, альметте, каймак)
✔️подсластитель
1️⃣ Тщательно смешать все ингредиенты для теста. Должна получиться довольно густая масса, если масса жидковата, можно добавить ещё немного муки.
2️⃣ Отщипнуть от теста небольшой кусочек и сформировать шарик. Распределить шарик слегка влажными руками по силиконовым формочкам для кексов, формируя дно и бортики корзинок.
3️⃣ Смешать ингредиенты для крема и заполнить этой массой корзинки. По желанию можно добавить внутрь ягоды.
4️⃣ Отправить на 30 мин в духовку, разогретую до 180.
5️⃣ Дать остыть, украсить и можно наслаждаться!
Из холодильника будут по вкусу как чизкейк 🤤