Порадуйте своих близких на завтрак чудесной творожной ватрушкой в мультиварке. От Вас потребуется совсем немного усилий и времени, остальное за Вас сделает мультиварка. Получится отличный десерт, который хорошо поднимется, равномерно пропечется и будет готов для Вас к назначенному времени. Эту ватрушку оценят и полюбят даже те, кто категорически не любят творог.
Представляем подробный пошаговый рецепт.
Ингредиенты:
Тесто:
Пшеничная мука - 1,5 стакана
Сахар - 3/4 стакана
Сливочное масло - 200 г (+ 10-20 г для смазывания формы)
Разрыхлитель теста - 10 г
Соль - щепотка
Начинка:
Творог (желательно в бумажной упаковке не менее 5% жирности) – 350г
Сахар - 3/4 стакана
Яйца - 3 шт.
Ванильный сахар/ванилин - по вкусу
Орехи/изюм/цукаты (любые по желанию) - по 30-40 г (в данном рецепте использован изюм и цукаты из дыни)
1. Подготовка теста
Сливочное масло заранее охлаждаем и нарезаем небольшими кусочками. Затем добавляем просеянную муку, разрыхлитель, сахар и соль. Теперь порубим все ножом до состояния мелкой крошки.
2. Подготовка начинки
Яйца аккуратно вилкой или венчиком с сахаром и ванильным сахаром (по желанию можно использовать ванилин или несколько капель ванильного экстракта). Смешаем яичную массу с творогом.
Изюм и цукаты замачиваем в кипятке на 5 минут, затем обсушиваем на бумажном полотенце, цукаты у нас крупные, поэтому мелко их порежем.
3. Выпечка
Включаете режим мультиварки, на котором Вы обычно готовите выпечку. Выставляете время согласно инструкции к Вашей мультиварке (по умолчанию).
В чашу мультиварки, предварительно смазанную сливочным маслом, выкладываем 2/3 мучной крошки. Сверху выкладываем творожную массу, посыпаем сверху изюмом и цукатами. Засыпаем оставшимся тестом-крошкой.
В моей мультиварке процесс приготовления занимает 1 ч 10 минут. Изначально я ставлю на 50 минут, затем проверяю готовность деревянной палочкой или зубочисткой, и добавляю еще по 10 минут в случае необходимости.
Даем остыть при открытой крышке и извлекаем ватрушку из мультиварки с помощью контейнера-пароварки (так удобнее, но можете и просто перевернуть на тарелку).
А вот и видеорецепт:
Приятного аппетита! Почаще радуйте своих близких вкусной выпечкой!
#десерт
#изтворога
#готовимссемейкойчу
#готовимвкусно
#всегдавкусно
#вмультиварке
#творожнаязапеканка
#королевскаяватрушка
#назавтрак
#простоивкусно