Сегодня делюсь рецептом салата с курицей, кукурузой и яичными блинчиками. Салат получается сытным и вкусным, а для его приготовления потребуется минимум продуктов.
Ингредиенты:
Куриное филе - 1 шт.;
Яйцо - 4 шт.;
Кукуруза - 1/2 баночки;
Майонез - 3-4 ст.л.;
Лук - 2 шт.;
Соль, перец - по вкусу.
ЛИСТАЙ≫
Сначала сварим куриную грудку. В кастрюлю наливаем воду, солим, добавляем лавровый лист и перец горошком. Отправляем куриную грудку в воду и варим с момента закипания минут 20-25 до готовности.
ЛИСТАЙ≫
Для приготовления блинчиков каждое яйцо отдельно разбиваем в миску, добавляем по щепотке соли и перца, взбиваем.
Разогретую сковороду смазываем растительным маслом, выливаем яйцо, равномерно распределяем по сковороде и жарим с двух сторон до золотистой корочки.
ЛИСТАЙ≫
Две средние луковицы мелко нарежем и обжарим на небольшом количестве растительного масла до золотистого цвета.
ЛИСТАЙ≫
Остывшее куриное филе нарезаем на небольшие кусочки.
Яичные блинчики складываем друг на друга, делим на три широкие полоски и нарезаем соломкой.
ЛИСТАЙ≫
Собираем салат. В глубокую миску выкладываем куриное филе, яичную соломку. С консервированной кукурузы сливаем жидкость и выкладываем в салат, добавляем жареный лук, солим, перчим по вкусу и перемешиваем.
Затем заправляем майонезом и перемешиваем.
Салат готов, можно подавать к столу. Приятного аппетита!
Если вам понравился рецепт ставьте пальчик вверх, подписывайтесь на мой канал. А я на этом с вами прощаюсь, готовьте всегда с удовольствием!